Torta de frango com crosta de pão
Votos: 1
Tempo: 1 hora e 50 minutos.
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Valor nutricional por porção:
Calorias 548, gordura total 33 G., gorduras saturadas 14 G., proteínas 26 G., carboidratos 38 G., fibra 5 G., colesterol 112 mg, sódio 1044 mg, açúcar 5 G.
Calorias 548, gordura total 33 G., gorduras saturadas 14 G., proteínas 26 G., carboidratos 38 G., fibra 5 G., colesterol 112 mg, sódio 1044 mg, açúcar 5 G.
Aqui está uma das opções mais simples e deliciosas de torta de frango. Sua massa é feita inteiramente de recheio de pão com frango e permanece crocante mesmo em contato com o recheio rico e cremoso. Se você quiser economizar tempo e esforço, use recheio comprado pronto e frango assado (ninguém vai perceber).
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 5 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida
- 5 xícaras de recheio de pão preparado para aves
- 0,5 xícara de caldo de galinha levemente salgado
- 1 lata (300 g) de sopa creme de galinha enlatada
- 220 g de queijo creme à temperatura ambiente
- 3 xícaras de carne de frango cozida e cortada em cubos
- 1 xícara de legumes mistos congelados, descongelados
- 2 batatas-doces pequenas, descascadas e cortadas em rodelas bem finas.
- 1/4 de colher de chá de sal grosso
- 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora
- 3 folhas frescas de sálvia
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 175°C.
- Unte o fundo e as laterais de uma frigideira de ferro fundido de 25 cm com 1 colher de sopa de manteiga. Misture o recheio de pão com o caldo de galinha em uma tigela, despeje na frigideira e pressione uniformemente no fundo e nas laterais, umedecendo as mãos com água fria conforme necessário para evitar que grude. Asse até que a crosta esteja seca ao toque e dourada, de 15 a 20 minutos.
- Em uma tigela grande, misture o creme de sopa e o queijo cremoso até obter uma mistura homogênea. Adicione o frango e os legumes. Espalhe o recheio sobre a massa.
- Numa tigela, misture as fatias de batata-doce com as 4 colheres de sopa de manteiga restantes. Tempere com sal e pimenta e misture novamente. Distribua as fatias sobre o recheio de frango em círculos concêntricos.
- Asse até que as fatias de batata-doce comecem a enrolar e dourar nas bordas, por 45 a 50 minutos. Cinco minutos antes do final do cozimento, polvilhe a torta com folhas de sálvia. Deixe descansar por 10 minutos, depois fatie e sirva.
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