50 Receitas de Sanduíches
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Uma coleção de 50 receitas de sanduíches, frios ou quentes, com frango, linguiça, bacon, presunto, vegetais, queijo, manteiga de amendoim, morangos e muitos outros recheios.
1. Bife com queijo azulMisture 1 colher de sopa de maionese com 1 colher de chá. molho para bifeAdicione 1/2 xícara de carne moída cozida em cubos, 1 xícara de alface romana picada, 1/4 de abacate em cubos, 1/4 de xícara de tomate picado, 1 a 2 colheres de sopa de queijo gorgonzola e 1 fatia de bacon crocante temperado com sal e pimenta. Enrole o recheio em uma tortilha de trigo grande e plana.
3. Carne enlatada com raiz-forte e salada de repolhoMisture 1/2 xícara de repolho ralado com 1 colher de sopa de creme azedo, 2 colheres de chá de raiz-forte e água, 1 colher de chá de mostarda em grãos e uma pitada de sal e pimenta. Coloque a carne enlatada fatiada e a salada de repolho entre 2 fatias de pão. pão de centeio.
4. Carne assada e queijo Gouda defumado. Espalhar mostarda com mel Para duas fatias de pão challah, coloque rosbife fatiado, queijo defumado fatiado e alface romana entre as duas fatias de pão.
5. Rosbife com ervas e queijo briePegue uma fatia de pão de fermentação natural e espalhe geleia de pimenta sobre ela. Cubra com fatias de carne, queijo brie e agrião; polvilhe com sal. Cubra com outra fatia de pão.
6. Sanduíche italianoMisture 3 colheres de sopa de azeite com 2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco, 1 dente de alho ralado e ½ colher de chá de ervas italianas e açúcar. Regue os sanduíches com todo o molho, exceto 1 colher de sopa. Cubra com alface romana picada, mussarela, molho, pepperoni, salame, presunto e pimentões em conserva; regue com o restante do molho.
7. Sanduíche triplo italiano com tomate, bacon e alface.Frite 4 fatias finas de pancetta em uma frigideira em fogo médio-alto até ficarem crocantes, por cerca de 5 minutos. Misture 2 colheres de sopa de maionese com 1 colher de sopa de manjericão picado; espalhe a mistura em 2 fatias de pão rústico. Monte o sanduíche com a pancetta, a rúcula e o tomate fatiado entre as fatias de pão.
9. Tomates e mussarela com molho pestoMisture 1/3 de xícara de tomates-cereja e 1/3 de xícara de bolinhas de mussarela, 1/4 de xícara de pimentão vermelho picado, 2 colheres de chá de chalotas picadas, 2 colheres de sopa de azeite e 1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto; deixe descansar por 15 minutos. Incorpore 1 colher de sopa de manjericão picado. Corte um terço da parte superior. pãezinhos Retire um pouco da massa, deixando uma borda ao redor; espalhe o pesto por cima. Recheie com a mistura de tomate e coloque a parte cortada por cima.
10. Berinjela grelhada com uma fatia de mussarelaCorte 1 berinjela pequena em pedaços do tamanho de uma mordida e misture com azeite e sal. Grelhe em fogo médio por 5 minutos de cada lado. Deixe esfriar. Misture com 1 colher de sopa de vinagre balsâmico e ½ colher de sopa de alcaparras e passas; tempere com sal e flocos de pimenta vermelha e deixe marinar por 1 hora. Corte a ciabatta ao meio e pincele o interior com azeite; cubra com a berinjela, fatias de mussarela e manjericão.
11. Sanduíche vegetariano com pimentões e queijoMisture 1/2 xícara de queijo cheddar ralado com 2 colheres de sopa de cream cheese e pimentão picado, com 1 colher de sopa de maionese, a mesma quantidade de cebola picada e salsa. molho picante Na ponta de uma faca. Junte 1/4 de xícara de pimentão picante picado, quantidades iguais de pepino e aipo. Divida a salada entre 2 fatias de pão de fermentação natural. Cubra com alface romana.
12. Grão-de-bico com açafrãoEm um processador de alimentos, misture uma lata (450 g) de grão-de-bico (escorrido) com 1 xícara de maionese, 1 colher de chá de mostarda, 1 dente de alho e ½ colher de chá de açafrão em pó; tempere com sal e pimenta. Espalhe a pasta em 8 fatias de pão multigrãos. Coloque alface, tomate e cebola roxa entre as fatias de pão.
13. Couve-flor ao currySepare ½ couve-flor em pequenos floretes; misture com 2 colheres de sopa de azeite e ¼ de colher de chá de sal e curry em pó. Asse a 230 °C (450 °F) até dourar, por cerca de 25 minutos, polvilhando com ½ xícara de mussarela ralada nos últimos 2 minutos. Deixe esfriar. Espalhe. chutney de manga Para 4 fatias de pão branco, coloque couve-flor e coentro entre as fatias de pão.
14. Cenouras fritas com queijo de cabraMisture 1 1/2 xícara de cenouras fatiadas finamente com 1 colher de sopa de azeite e 1 colher de chá de za'atar; asse a 230°C (450°F) até ficarem macias, de 20 a 25 minutos. Deixe esfriar. Bata no liquidificador 60 g de queijo de cabra, 1/4 de xícara de azeitonas verdes picadas e 3 colheres de sopa de salsa picada; espalhe sobre 2 fatias de pão multigrãos. Cubra com as cenouras, regue com mel e finalize com outra fatia de pão.
16. Omelete com abobrinhaRefogue 1/4 de xícara de abobrinha ralada e cebola fatiada em azeite em uma frigideira pequena até ficarem macias, de 4 a 5 minutos; tempere com sal e pimenta. Adicione 1 ovo levemente batido e cozinhe, virando uma vez, até firmar, cerca de 2 minutos, depois dobre ao meio. Coloque a omelete sobre uma fatia de pão italiano e cubra com rodelas de tomate, ricota, manjericão e um fio de vinagre de vinho tinto e azeite.
19. Club sandwich com mortadela e tomates secos ao solBata no liquidificador 1/4 de xícara de tomates secos ao sol, 1/4 de xícara de água e 1 colher de sopa de açúcar mascavo. Espalhe sobre 6 fatias de pão. pão brancoIntercale linguiça, queijo cheddar e alface romana entre as fatias de pão, usando 3 fatias de pão por sanduíche.
21. Mortadela com pimentões em conservaMisture 1 colher de sopa de azeitonas verdes picadas, pimentão vermelho assado, aipo, salsa, pimentas-cereja em conserva e a salmoura com 2 colheres de sopa de azeite. Cubra o pão com fatias de linguiça, queijo provolone e a mistura de pimentões.
22. Salame com espinafreUnte 2 fatias pão de centeio Queijo cremoso com cebolinha. Sanduíche de salame e espinafre entre fatias de pão.
24. Salada de Atum do Oriente MédioMisture uma lata de atum (90 g) com 1 colher de sopa de tahine, suco de limão, azeite, 1/4 de xícara de pimentão vermelho picado e 1 cebolinha picada. Recheie um pão pita com a salada de atum e cubra com repolho ralado temperado com suco de limão e azeite.
25. Salada de Atum ItalianaMisture ½ xícara de feijão branco com o atum em óleo e 2 colheres de sopa de azeite. Adicione 2 colheres de sopa de pimenta calabresa moída, 1 pimenta calabresa marinada fatiada e 2 colheres de chá da salmoura do frasco. Recheie uma fatia de focaccia com a salada de atum e rúcula.
26. Truta defumada com beterrabas em conservaEm um processador de alimentos, misture 120 g de truta defumada com 2 colheres de sopa de manteiga amolecida e 1 colher de sopa de suco de limão. Adicione 1 cebolinha picada e 1 colher de sopa de salsa picada, tempere com sal e pimenta e pulse algumas vezes. Espalhe mostarda Dijon em 4 fatias. pão feito com farinha de centeio grossaColoque a mistura de truta, as beterrabas em conserva e os pepinos fatiados entre as fatias de pão.
28. Sardinhas com azeite e pimenta vermelhaMisture 1/4 de xícara de salsa picada e cebola roxa fatiada finamente, o suco de 1/2 limão, 1 colher de chá de azeite e uma pitada de sal. Misture 2 colheres de sopa de pimentão vermelho assado picado finamente com 4 colheres de sopa de manteiga amolecida e 1/4 de colher de chá de páprica; espalhe sobre 4 fatias de pão de azeitona. Divida as sardinhas e a salada de salsa entre as fatias de pão.
29. Presunto francês e queijo brieUnte generosamente uma fatia grande de baguete com manteiga. Recheie com presunto fatiado, queijo Brie e picles.
30. Salada com presunto e pepinos em conservaMisture 1/2 xícara de presunto picado finamente, 1 cebolinha verde, 2 colheres de sopa de aipo picado finamente, 1 colher de sopa de maionese, 1 colher de sopa de picles picados finamente, 1 colher de chá de mostarda em grãos e jalapeños em conserva picados finamente; tempere com pimenta. Recheie metades de muffins ingleses com o presunto e as folhas de alface.
32. Croissant com presunto e peruMisture 1 colher e meia de sopa de creme azedo e mostarda granulada. Espalhe sobre um croissant aberto ao meio. Recheie com presunto defumado fatiado, peru defumado e salada de alface frisée.
33. Peru defumado com ameixasEspalhe mostarda em um lado da baguete e pasta de queijo com alho e ervas no outro. Cubra com fatias de peru defumado, fatias de ameixa e alface americana.
34. Peru Tex-MexEspalhe em um dos lados do pão cortado. feijão preto refogadoEspalhe maionese do outro lado. Cubra com fatias de peru temperado, tomates e abacate picados, jalapeños em conserva, alface picada e queijo fresco.
35. Peru com manteiga de ervasMisture 2 colheres de sopa de manteiga amolecida com 1 dente de alho picado, ½ colher de chá de alecrim, sálvia, erva-doce, raspas de limão e sal; tempere com pimenta. Espalhe. óleo de ervas Ciabatta fatiada. Recheie com fatias de peru assado, cebola roxa fatiada finamente, rúcula e umas gotas de suco de limão.
36. Peru de Ação de GraçasMisture 2 colheres de sopa de molho de cranberry com 1 colher de sopa de maionese e 1 colher de chá de mostarda. Espalhe a mistura em um pão com gergelim cortado ao meio. Cubra com fatias de pão torrado. peru e os restos do feriado recheios para rechear aves.
37. Peru com húmusMisture 1/4 de colher de chá de sementes de gergelim, sementes de papoula e cominho em pó com 1 colher de chá de azeite e toste em uma frigideira pequena em fogo médio. Misture 2 colheres de sopa de homus com 1 dente de alho ralado e as sementes torradas. Amasse 1/4 de abacate com suco de limão, sal e pimenta. Espalhe o homus em uma fatia de pão de aveia e o abacate amassado em outra fatia. Distribua o peru, a cebola roxa e os tomates entre as fatias de pão.
38. Bagel de peru com queijo cheddarMisture 2 colheres de sopa de maionese com 1 colher de sopa de mostarda e 1 dente de alho ralado. Espalhe sobre um bagel aberto ao meio. Cubra com peru assado, fatias de queijo cheddar, alface americana picada e fatias de picles.
39. Frango com Feijão PretoMisture 1/2 xícara de frango frito picado, 1/4 de xícara de feijão preto enlatado, 1/4 de xícara de manga picada e 2 colheres de sopa de salsa e coentro; tempere com sal. Enrole em uma tortilha de farinha.
41. Salada de frango com ovosMisture 1 ovo cozido picado, 1/4 de xícara de frango assado picado, 1 fatia de bacon cozido, 1/4 de abacate picado, 2 colheres de sopa de maionese e 1 colher de sopa de queijo gorgonzola; tempere com sal e pimenta. Divida a mistura entre 2 fatias de pão. pão branco feita com farinha grossa.
42. Salada Caesar com frangoMisture 1 colher de sopa de maionese com 2 colheres de chá de suco de limão, 1 colher de chá de mostarda, 1/4 de colher de chá de molho inglês e 1/2 dente de alho ralado. Adicione 1/2 xícara de frango frito fatiado, 2 xícaras de alface romana picada e 1/2 xícara de parmesão ralado. Enrole em uma tortilha de espinafre grande.
43. Salada Waldorf com frangoMisture 1/2 xícara de frango assado picado, 1/4 de xícara de maçã picada, 1/4 de xícara de erva-doce picada, 1/4 de xícara de nozes torradas, 1 colher de sopa de folhas de erva-doce picadas finamente, 1 cebolinha picada, 2 colheres de sopa de maionese e 1 colher de chá de mostarda; tempere com sal e pimenta. Divida a salada de frango entre 2 fatias. pão branco.
45. Frango Cordon BleuMisture 1 colher de sopa de maionese e 1 colher de sopa de mostarda. Espalhe sobre um pão cortado ao meio. Recheie o pão com um filé de frango empanado, presunto fatiado, queijo suíço fatiado e alface romana.
46. Purê de maçã com chips de bananaEspalhe sobre uma fatia de pão integral. purê de maçãEspalhe pasta de girassol (ou amendoim) em outra fatia de pão. Coloque seco chips de banana entre fatias de pão.
48. Manteiga de amêndoa com framboesas e coco. Espalhe em 2 fatias de pão branco. pasta de amêndoaIntercale framboesas e flocos de coco tostados sem açúcar entre duas fatias de pão; pressione levemente para unir.
49. Manteiga de amendoim apimentada com bacon e bananaMisture 2 colheres de chá de xarope de bordo com 1/4 ou 1/2 colher de chá de molho picante. Espalhe sobre uma fatia de pão branco. manteiga de amendoimCubra com banana fatiada e bacon frito esfarelado, regue com a calda temperada e finalize com outra fatia de pão.
50. Creme de chocolate com avelã e morangosEspalhe queijo Robiola de um lado de um pão com sementes de gergelim e creme de chocolate com avelã do outro. Cubra com morangos fatiados finamente.
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