Marzipan
Votos: 4
Tempo: 20 min.
Marzipã - receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 225 g de pasta de amêndoa
- 1 xícara e 3/4 de açúcar de confeiteiro
- 4 colheres de sopa de xarope de milho
- corante alimentar
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Coloque a pasta de amêndoas na tigela de uma batedeira e bata até ficar ligeiramente mais fluida. Adicione cerca de 1 xícara de açúcar de confeiteiro e bata até incorporar.
Adicione o restante do açúcar e bata até incorporar completamente. Nesse ponto, a mistura ficará com a aparência de migalhas grossas de pão. Adicione o xarope de milho e misture bem. A mistura ainda estará bastante quebradiça. - Coloque a mistura sobre uma superfície limpa e sove até formar uma massa lisa. Se a massa estiver muito pegajosa, adicione um pouco mais de açúcar de confeiteiro. Nesse ponto, você pode embrulhar a massa firmemente em filme plástico e refrigerar.
Se quiser marzipã colorido, reserve massa suficiente para colorir. Adicione uma gota de corante alimentício e sove novamente. Para uma cor mais vibrante, adicione mais corante. Você pode moldar o marzipã nos formatos que desejar.
Saída: 1 colher de sopa.
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