Sanduíches com biscoitos de queijo salgados

Votos: 1

Como preparar sanduíches salgados de biscoito com queijo

Foto do prato: Com Pulos

Tempo: 1 hora e 10 minutos.
Complexidade: facilmente
Porções: 6 - 8

Sanduíches com biscoitos salgados de queijo - uma receita detalhada.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

2 xícaras de farinha de trigo premium, mais um pouco para polvilhar
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de sopa de açúcar
6 colheres de sopa de manteiga gelada, cortada em cubos
0,75 xícara de queijo cheddar ralado finamente
3 cebolinhas verdes picadas finamente
0,75 xícaras de leite azedo frio, mais um pouco para untar
16 fatias de bacon
1 abacate
Suco de meio limão
2 colheres de sopa de pimenta jalapeño em conserva picada e 1 colher de sopa de salmoura.
2 tomates-cereja fatiados finamente
2 pés de alface jovens, com as folhas rasgadas

Sugestões para Substituição de Ingredientes

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Preparar o prato de acordo com a receita:

Pré-aqueça o forno a 220°C.

Forre uma assadeira com papel manteiga. Em um processador de alimentos, misture a farinha, o fermento, o açúcar e 1 colher de chá de sal, pulsando até incorporar. Adicione a manteiga e pulse até formar pedaços do tamanho de ervilhas. Adicione o queijo cheddar e a cebolinha, pulsando mais 2 a 3 vezes para incorporar. leite azedo e ligue o processador de alimentos para misturar a massa.
Coloque a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada. Modele-a em um retângulo de 15 x 18 cm (1,5 a 2 cm de espessura). Use um cortador de 5 cm para cortar pãezinhos redondos e transfira-os para a assadeira preparada. Junte as sobras e corte mais pãezinhos, totalizando 16. Pincele a parte superior com leitelho. Asse até dourar levemente, de 12 a 15 minutos. Transfira para uma grade e deixe esfriar.

Enquanto isso, frite o bacon em porções em uma frigideira grande em fogo médio. Cozinhe, virando, até ficar crocante, por cerca de 5 minutos. Escorra em papel toalha. Corte cada fatia de bacon em 3 pedaços.
Amasse o abacate em uma tigela pequena com o suco de limão e a salmoura da pimenta; misture a pimenta jalapeño picada e tempere com sal. Tempere os tomates com sal.

Corte os pães ao meio; espalhe abacate amassado nas metades superiores. Cubra com bacon, alface e tomate.

Receita de peixe sanduíche de bagel.