Salada rápida de tomate, pimentão e mussarela


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Como preparar uma salada rápida de tomate, pimentão e mussarela.
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Tempo: 8 horas e 10 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 8

Valor nutricional por porção:

Calorias 312, gordura total 20 G., gorduras saturadas 11 G., proteínas 21 G., carboidratos 14 G., fibra 5 G., colesterol 67 mg, sódio 545 mg, açúcar 6 G.


Para deixar esta salada de verão simples o mais colorida e atraente possível, use pimentões de todas as cores, juntamente com tomates-cereja vermelhos e amarelos. Mas o que a torna verdadeiramente especial é a mussarela marinada. Deixe bolinhas de mussarela (bocconcini) de molho em molho italiano durante a noite e, em seguida, adicione-as à salada. Fica muito mais saboroso do que simplesmente misturá-las com mussarela fresca.



As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:


  • 1 xícara de molho para salada Hidden Valley Farmhouse Originals com ervas italianas
  • 680 g de mozzarella bocconcini em azeite, escorrida
  • 6 xícaras (aproximadamente 700 g) de tomates-cereja, cortados ao meio.
  • 1 pimentão vermelho
  • 1 pimentão verde
  • 1 pimentão amarelo
  • 1 pimentão laranja, sem sementes e cortado em pedaços.



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Preparar o prato de acordo com a receita:


  1. Marine a mussarela:

    Despeje o molho para salada Hidden Valley Farmhouse Originals Italian Herb em um recipiente de plástico com tampa e adicione as bolinhas de mussarela. Feche o recipiente e agite bem.
  2. Refrigere por pelo menos 8 horas, agitando ocasionalmente.

  3. Salada:

    Coloque os tomates e os pimentões em uma tigela grande.
  4. Com uma escumadeira, transfira as bolinhas de mussarela marinadas para uma tigela e misture. Se precisar de mais molho, adicione a marinada reservada. Sirva a salada gelada ou em temperatura ambiente.





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