Salada de massa fusilli com tomates e mussarela fresca.
Votos: 2
Tempo: 45 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4 - 6
Complexidade: facilmente
Porções: 4 - 6
Tomates maduros e doces, mussarela fresca e folhas de manjericão aromáticas — essa é a Caprese, o símbolo culinário da Itália. Adicione macarrão fusilli cozido a essa mistura simples e você terá uma deliciosa salada mediterrânea: fácil de fazer, muito nutritiva e repleta de sabores intensos de verão. Tempere com um vinagrete de azeite de oliva de alta qualidade e vinagre de vinho branco e sirva imediatamente.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 200 g de massa fusilli (espiral)
- 1/3 de xícara de azeite
- 2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco
- 1 chalota pequena, picada finamente
- 2 xícaras de tomates-cereja, cortados ao meio
- 2 xícaras de mussarela fresca em cubos
- 1 xícara de folhas de manjericão fresco rasgadas
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: massa espiral fusilli, tomates-cereja, queijo mussarela, chalotas, manjericão
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Em uma panela grande, ferva água com sal.
- Numa tigela grande, misture o azeite, o vinagre, a chalota, 1/2 colher de chá de sal e algumas pitadas de pimenta-do-reino moída na hora.
- Adicione o macarrão fusilli à água fervente e cozinhe conforme as instruções da embalagem. Escorra e enxágue em água fria para esfriar; adicione à tigela com o molho.
- Adicione os tomates, a mussarela e o manjericão na mesma tigela e misture. Tempere com sal e pimenta a gosto. A salada de massa fica melhor se servida imediatamente.
Categorias:
Receitas semelhantes
