Torradas francesas na fogueira com manteiga de amendoim e geleia
Votos: 1
Tempo: 25 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 651, gordura total 44 G., gorduras saturadas 32 G., proteínas 12 G., carboidratos 58 G., fibra 4 G., colesterol 0 mg, sódio 548 mg, açúcar 21 G.
Calorias 651, gordura total 44 G., gorduras saturadas 32 G., proteínas 12 G., carboidratos 58 G., fibra 4 G., colesterol 0 mg, sódio 548 mg, açúcar 21 G.
Essas torradas francesas são perfeitas para um piquenique se você tiver uma sanduicheira de ferro fundido, e os ingredientes não ocuparão espaço valioso na sua caixa térmica. Substitua os ovos por banana e use leite de coco em vez de leite comum. Elas não estragarão durante a viagem, e até os veganos vão adorar a sua sobremesa.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 banana muito madura
- 1 lata (400 g) de leite de coco sem açúcar (ver nota)
- 8 fatias de pão vegano para sanduíche
- 1/4 de xícara de manteiga de amendoim
- 1/4 de xícara de geleia ou compota de qualquer sabor
- 4 colheres de sopa de óleo de coco
- Frutas vermelhas frescas para cobertura
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar.
- Xarope de bordo ou mel, para regar.
- Equipamento especialfrigideira quadrada de ferro fundido
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Acenda uma fogueira ou uma churrasqueira a carvão. Coloque uma assadeira quadrada sobre o fogo para aquecer.
- Numa forma de torta ou recipiente largo, amasse a banana com um garfo até obter um purê homogêneo. Adicione o leite de coco e uma pitada de sal e misture. Coloque duas fatias de pão sobre uma superfície de trabalho e espalhe 1 colher de sopa de manteiga de amendoim em uma fatia e 1 colher de sopa de geleia na outra, deixando cerca de 1 cm das bordas. Una as fatias e mergulhe-as na mistura de banana, cobrindo bem todos os lados, por cerca de 2 segundos de cada lado. Transfira para um prato.
- Retire cuidadosamente a sanduicheira do fogo. Abra-a e adicione 1 colher de sopa de óleo de coco, girando a panela para cobrir completamente. Coloque o sanduíche na panela e feche-a. Volte a panela ao fogo e cozinhe até que o sanduíche esteja dourado por fora e aquecido por dentro, de 3 a 4 minutos, virando-o a cada poucos segundos.
- Retire a frigideira do fogo e transfira a rabanada para um prato. Cubra com frutas vermelhas, polvilhe com açúcar de confeiteiro e regue com xarope de bordo. Repita com os ingredientes restantes, untando a frigideira com óleo de coco antes de adicionar a próxima porção de rabanada.
Observação
O leite de coco integral costuma separar e endurecer em temperaturas baixas. Caso isso aconteça, basta aquecê-lo ligeiramente antes de usar.
Categorias:
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