Pizza sem massa

Votos: 2

Tempo: 53 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 2 - 4

Pizza sem massa - receita detalhada.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

1 ovo
2/3 de xícara de farinha de trigo premium
Sal
1 xícara de leite
Manteiga para a frigideira
1 colher de sopa de queijo cheddar ralado
55g de linguiça calabresa ou pepperoni, cortada em pedaços pequenos, com cerca de 2cm de diâmetro (opcional)
Equipamentos adicionais: 1 forma redonda refratária para torta, com 20-23 cm de diâmetro.

Sugestões para Substituição de Ingredientes

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Preparar o prato de acordo com a receita:

Pré-aqueça o forno a 205°C. Em uma tigela pequena, bata os ovos com a farinha, o sal a gosto e o leite até obter uma mistura homogênea.

Unte uma forma redonda refratária com manteiga, misture metade do queijo ralado na massa e despeje a massa na forma.
Asse por 30 minutos. Retire do forno, polvilhe com o restante do queijo e cubra com chouriço e pepperoni (se desejar) ou qualquer outro ingrediente. Volte ao forno e asse por mais 2 a 3 minutos para aquecer bem.

Quando o queijo na superfície estiver derretido e brilhante, enrole a pizza, retire-a do forno e sirva, cortando-a em fatias. Uma salada verde ou de tomate seria um bom acompanhamento.

As sobras podem ser reaquecidas no dia seguinte em forno quente por 8 a 10 minutos, mas infelizmente não ficarão tão saborosas quanto da primeira vez.

Categorias:

receita / Comida rápida / Pizzas / Padaria / Tortas salgadas / Nigella Lawson

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