Hambúrguer Sloppy Joe com Chili de Peru ao Estilo Cincinnati
Votos: 1
Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 660, gordura total 31 G., gorduras saturadas 9 G., proteínas 35 G., carboidratos 62 G., fibra 7 G., colesterol 109 mg, sódio 1471 mg, açúcar 15 G.
Calorias 660, gordura total 31 G., gorduras saturadas 9 G., proteínas 35 G., carboidratos 62 G., fibra 7 G., colesterol 109 mg, sódio 1471 mg, açúcar 15 G.
Em vez do tradicional hambúrguer Sloppy Joe, com seu recheio de peru moído ao molho de tomate, experimente o chili de Cincinnati, repleto de especiarias doces e exóticas. O peru moído é frito com especiarias de torta de maçã em molho de chili e servido em pães com queijo cheddar ralado por cima. Prepare-se: é uma bagunça, mas delicioso!
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 pacote (340 g) de Tater Tots congelados
- 1 colher de sopa de azeite extra virgem
- 1 cebola branca pequena, picada finamente
- 450 g de peru moído
- 1 colher de sopa. pimenta em pó
- 1/4 de colher de chá de especiarias para torta de maçã ou canela em pó
- 0,5 xícara de molho de pimenta (por exemplo, Heinz)
- 1 colher de sopa de molho inglês
- 4 pães de hambúrguer macios, levemente tostados
- 1 xícara de queijo cheddar forte ralado
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 220°C. Coloque as bolinhas de batata em uma assadeira e asse até ficarem crocantes, por 20 a 25 minutos.
- Enquanto isso, aqueça o azeite em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio-alto. Adicione a maior parte da cebola branca, reservando 1/4 de xícara; cozinhe até ficar macia, cerca de 3 minutos.
- Adicione o peru moído, o chili em pó, o tempero para torta, uma pitada generosa de sal e pimenta-do-reino moída na hora. Cozinhe, mexendo e desfazendo os pedaços de peru moído, até que esteja bem dourado, de 4 a 5 minutos. Adicione o molho de chili, o molho inglês e 1/2 xícara de água; misture bem. Reduza o fogo para médio e cozinhe, mexendo frequentemente, até que o peru esteja cozido e o molho tenha engrossado um pouco, de 3 a 5 minutos; tempere com sal e pimenta a gosto.
- Distribua o recheio de carne sobre as metades inferiores dos pães. Polvilhe com queijo ralado e a cebola picada restante e cubra com as metades superiores dos pães. Sirva com bolinhas de batata.
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