Hummus com sabor de pizza
Votos: 4
Tempo: 10 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Hummus com sabor de pizza - uma receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 3 xícaras de grão-de-bico em lata (escorra e enxágue), reserve 1/2 xícara da salmoura.
- 1/4 colher de sopa de pasta de tahine com gergelim
- 1 colher de sopa de azeite
- 1/4 de xícara de extrato de tomate
- 2 colheres de chá de orégano seco
- 1 colher de chá de manjericão seco
- 2-3 dentes de alho
- 1/4 de xícara de suco de limão fresco
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Aqueça o azeite em uma frigideira pequena em fogo médio-alto. Adicione o extrato de tomate, o orégano e o manjericão e cozinhe até dourar levemente, por cerca de 2 minutos. Transfira a mistura de tomate para um processador de alimentos.
Adicione o alho, o grão-de-bico, a água do cozimento do grão-de-bico, a pasta de gergelim, o suco de limão e uma colher de chá de sal. Bata até obter uma mistura homogênea e cremosa.
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