Salada com massa, presunto e pimentões doces.
Votos: 2
Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4 - 6
Complexidade: facilmente
Porções: 4 - 6
Uma receita simples e rápida para uma deliciosa salada de massa. A massa cozida é coberta com presunto fatiado, pimentões e cebola roxa, e temperada com um molho cremoso e delicado feito com maionese, creme de leite, salsa e cebolinha, além de umas gotas de suco de limão. Para evitar que a salada vire uma papa, lave bem a massa cozida em água corrente fria antes de misturá-la com os demais ingredientes. Sirva imediatamente como aperitivo ou acompanhamento.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 220 g de massa
- 1/3 de xícara de maionese
- 1/4 de xícara de salsa fresca picada
- 3 colheres de sopa de creme azedo
- 2 colheres de sopa de cebolinha picada finamente
- 1 colher e meia de sopa de suco de limão fresco
- 1 xícara de presunto em cubos
- 1/4 de xícara de cebola roxa picada
- 2 pimentões, de preferência 1 vermelho e 1 amarelo, picados
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Em uma panela grande, ferva água com sal.
- Em uma tigela grande, misture a maionese, a salsa, o creme azedo, a cebolinha, o suco de limão, 1/2 colher de chá de sal e um pouco de pimenta-do-reino.
- Coloque a massa em água fervente e cozinhe conforme as instruções da embalagem. Escorra e enxágue a massa em água fria para esfriar; transfira para uma tigela com o molho.
- Adicione o presunto, a cebola e o pimentão à massa e misture. Tempere com sal e pimenta a gosto. Esta salada de massa fica melhor se servida imediatamente.
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