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Receitas de aperitivos


Categorias: Aperitivos, De ovos, .
Autor: - chef famoso
Ovos recheados com piclesVisualizações: 5.378

Os ovos recheados da Paula Deen são um aperitivo tradicional de festas de fim de ano e um prato básico da culinária sul-americana.

ovos, molho de legumes, maionese, mostarda, páprica, pimenta, pepino em conserva...
Tempo: 25 min. Complexidade: facilmente Porções: 14
Autor: - chef famoso
Molho de cebola com creme azedoVisualizações: 8 836

Para criar um molho picante com um toque de cebola e alho, Alton Brown mantém sua combinação favorita de creme azedo e cebola neste molho à base de maionese.

creme azedo, maionese, pimenta-da-jamaica, alho em pó, cebola...
Tempo: 25 min. Complexidade: facilmente
Categorias: Aperitivos, Lanches, .
Autor: - chef famoso
Nozes-pecã com cobertura picanteVisualizações: 6.650

Torradas na manteiga com uma mistura picante de canela e cominho, estas nozes com sabor a laranja encantam com uma nova tendência culinária: uma combinação de doce e salgado num glacê bastante...

Nozes-pecã, raspas de laranja, cominho, canela, açúcar mascavo, pimenta caiena moída...
Tempo: 18 min. Complexidade: média Quantidade: 450 g
Autor: - chef
Aperitivo de queijo mussarela com mel e figosVisualizações: 10 103

Para poupar tempo, Giada De Laurentiis usa massa filo pronta e prepara este prato fácil para antes do almoço, recheado com mozzarella defumada, fritando-o rapidamente na frigideira e cobrindo-o com um molho doce de mel...

Queijo mussarela, figos, mel, massa folhada, gergelim...
Tempo: 25 min. Complexidade: média Porções: 6
Categorias: Grade, Carne, Aperitivos, Canapés, Carne, .
Autor: - chef
Aperitivo de filé mignon grelhadoVisualizações: 5 215

Este aperitivo substancioso apresenta carne tenra grelhada com alecrim e alho, folhas de rúcula e tomates-cereja doces. A base é pão focaccia com maionese picante e...

Carne bovina, tomates-cereja, pimentão doce, pimenta malagueta, pão focaccia, maionese, suco de limão, alho, alecrim, rúcula...
Tempo: 1 hora e 25 minutos Complexidade: média Quantidade: 40-50 canapés de carne bovina
Categorias: Padaria, Tortas, Aperitivos, Queijo, .
Autor: - chef famoso
Queijo Brie AssadoVisualizações: 13.263

Este aperitivo original e fácil de preparar, com recheio de queijo brie, nozes e canela, assado em uma massa folhada até dourar, é um ótimo complemento para qualquer degustação de queijos...

Queijo brie, biscoitos salgados, nozes, açúcar mascavo, canela, ovos, massa folhada...
Tempo: 58 min. Complexidade: facilmente Porções: 8
Categorias: Aperitivos, De ovos, .
Autor: - chef famoso
Ovos recheados com pimenta-da-jamaicaVisualizações: 5 233

Essa incrível combinação de gema de ovo e pimenta-da-jamaica vai encantar qualquer amante de sabores picantes. Para preparar esse aperitivo, use pimenta-rosa, pimenta-branca, pimenta-verde e pimenta-preta...

ovos, pimenta-da-jamaica, mostarda Dijon, maionese...
Tempo: 2 horas. Complexidade: facilmente Quantidade: 12 ovos recheados
Autor: - chef famoso
bolinhos de caranguejoVisualizações: 5.506

Os bolinhos de caranguejo da Paula Deen são dourados e crocantes por fora, enquanto o interior é recheado com carne de caranguejo macia, vegetais frescos e uma mistura de maionese e molho inglês.

Carne de caranguejo, pimentão, cebolinha, alho em pó, mostarda em pó, molho inglês, suco de limão, manteiga de amendoim, ovos, maionese, farinha, pimenta caiena moída, biscoitos...
Tempo: 38 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 - 6
Autor: - chef famoso
Nachos com chouriço, feijão e queijo.Visualizações: 10.898

Nesta receita, Emeril Lagasse prepara nachos de chorizo, um petisco mexicano temperado com cominho, acompanhados de purê de feijão pinto, queijos pepper jack e cheddar, e rodelas finas de cebola...

Tortilha, feijão carioca, pimenta jalapeño, linguiça calabresa, tempero para chili, cominho, páprica, alho, alho em pó, cebola, cebola em pó, pimenta caiena, orégano, tomilho, suco de limão, queijo pepper jack, queijo cheddar...
Tempo: 45 min. Complexidade: média Porções: 4
Autor: - chef famoso
molho picante para mergulhar carne de caranguejoVisualizações: 7.377

Este molho espesso e cremoso, feito com pedaços de carne de caranguejo, alho assado doce e molho inglês, é ótimo para mergulhar biscoitos ou pão pita torrado.

Carne de caranguejo, queijo pepper jack, queijo parmesão, maionese, molho inglês, cebolinha, alho, molho picante, suco de limão, mostarda em pó...
Tempo: 55 min. Complexidade: facilmente Quantidade: 960 ml.
Categorias: Grade, Carne, Aperitivos, Com molhos, .
Autor: - chef famoso
Mini hambúrgueres com maionese picanteVisualizações: 6.357
Conteúdo da receita:

Bobby Flay serve esses mini-hambúrgueres como aperitivo, cobrindo-os com uma maionese picante feita com pimentas chipotle, molho adobo e um toque refrescante de limão.

Carne moída, queijo pepper jack, pães de hambúrguer, maionese, pimentas chipotle em molho adobo, molho adobo, molho picante, cebola roxa, pepino em conserva, suco de limão...
Tempo: 20 min. Complexidade: facilmente Porções: 6 - 8
Autor: - escritor culinário
Bolo de carne de peruVisualizações: 14 210

Ina Garten adiciona caldo de galinha e ovos inteiros para deixar seu bolo de carne realmente úmido e suculento.

Carne moída de peru, ketchup, extrato de tomate, molho inglês, ovos, pão branco, cebola, tomilho...
Tempo: 2 horas e 10 minutos Complexidade: média Porções: 8 - 10
Autor: - chef
As almôndegas mais deliciosasVisualizações: 14.870
Conteúdo da receita:

Receita de almôndegas de carne de porco e vitela com molho marinara e pancetta, servidas com massa.

Carne de porco moída, carne de vitela moída, carne bovina moída, queijo parmesão, tomates-cereja, tomates San Marzano, pancetta, cebola, alho, pimenta, ovos, pão branco, salsa, molho marinara...
Tempo: 1 hora e 23 minutos Complexidade: facilmente Quantidade: 18 a 20 almôndegas
Almôndegas ítalo-americanasVisualizações: 6.416
Conteúdo da receita:

Uma receita de almôndegas de carne de porco e vitela com molho marinara italiano, mas preparada ao estilo americano — ou seja, muito rapidamente. Sirva as almôndegas em fatias de pão como sanduíches, com...

Carne de porco moída, carne de vitela moída, carne bovina moída, molho marinara, tomates, manjericão, tomilho, salsa, queijo parmesão, espaguete, linguine, pães de sanduíche, cebola, alho, ovos, leite, pão branco...
Tempo: 36 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Autor: - chef famoso
Almôndegas assadasVisualizações: 5.028

Uma receita de almôndegas deliciosas com espinafre e queijo...

Carne de porco moída, carne de cordeiro moída, carne bovina moída, espinafre, queijo parmesão, manjericão, salsa, alho em pó, flocos de pimenta vermelha, ovos, pão branco...
Tempo: 40 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 - 5
Autor: - chef
Mini Almôndegas de PeruVisualizações: 20.506
Conteúdo da receita:

Almôndegas de peru pequenas e magras são especialmente adequadas para servir como aperitivo.

Carne moída de peru, molho marinara, tomates, cebolas, alho, queijo Pecorino Romano, queijo parmesão, aipo, cenouras, salsa, manjericão, louro, ovos, ketchup, pão branco...
Tempo: 50 min. Complexidade: facilmente Quantidade: 42 mini almôndegas Conteúdo calórico: 48
Autor: - chef
Asinhas de frango apimentadasVisualizações: 8 915

Em apenas 30 minutos, você pode preparar as asas de frango crocantes do Tyler Florence como um aperitivo leve para um jantar informal ou um evento especial. Elas são servidas com um delicioso molho de pasta de pimenta vermelha tailandesa...

Asas de frango, pasta de curry, molho de soja, limão, coentro, mel...
Tempo: 30 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 - 6
Categorias: Padaria, Tortas, Aperitivos, Vegetais, .
Autor: - coproprietários do restaurante
Torta aberta CapreseVisualizações: 7 174

Gina e Patrick Neely intercalam fatias de tomate e mussarela sobre uma massa folhada coberta com pesto e assam a torta por apenas 15 minutos. É um aperitivo simples e delicioso.

Massa folhada, tomates, queijo mussarela, ovos, farinha, molho pesto...
Tempo: 20 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Autor: - chef
Panzanella Caprese AssadaVisualizações: 5.718

Junte-se a Giada De Laurentiis na transformação da salada panzanella de primavera em um prato quente e assado, intercalando camadas de tomate e mussarela com vinagre balsâmico picante, alho picado e...

Tomates, queijo mussarela, manjericão, vinagre balsâmico, pão branco, alho...
Tempo: 42 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 - 6
Autor: - escritor culinário
Salada Caprese com tomates secos ao solVisualizações: 14.773

Ina Garten seca levemente os tomates-cereja para amolecê-los, caramelizá-los e infundir-lhes um sabor rico antes de adicionar manjericão e mussarela.

Tomates-cereja, queijo mussarela, manjericão, vinagre balsâmico, alho, tomates secos ao sol...
Tempo: 2 horas e 38 minutos Complexidade: facilmente Porções: 6 Conteúdo calórico: 342
Autor: - chef famoso
Salada CapreseVisualizações: 7 822

Em apenas 10 minutos, Rachael Ray prepara e serve esta popular salada, que fica ainda melhor regada com um azeite extra virgem frutado antes de servir.

tomates, queijo mussarela, manjericão...
Tempo: 10 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 - 6
Autor: - chef famoso
salsa fresca de pimenta e tomateVisualizações: 10.728

O molho salsa da Paula Deen fica pronto em apenas 10 minutos e vai agradar a toda a família – basta adicionar seus ingredientes favoritos à base clássica de tomate e pimentão...

Molho salsa, tomates, pimentas, pimentões, cebolas, alho, alho em pó, vinagre de vinho, tortillas, suco de limão, abacaxi, abacate, manga, feijão preto...
Tempo: 10 min. Complexidade: facilmente Porções: 10 – 12
Autor: - escritor culinário
molho de salsa de mangaVisualizações: 13 229

O molho agridoce picante da Ellie Krieger, feito na panela de pressão elétrica, leva apenas seis ingredientes: manga tenra, pepino fresco, pimentas jalapeño cruas e cebolas.

Molho de salsa, manga, pimenta jalapeño, cebola roxa, pepino, suco de limão, coentro...
Tempo: 5 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 - 6 Conteúdo calórico: 44
Autor: - chef
Salsa com tomates e pimentas jalapeñoVisualizações: 9.833

Antes de servir, Tyler Florence deixa este molho de coentro descansar por 15 minutos para permitir que todos os sabores leves e vibrantes dos ingredientes se misturem.

Salsa, tomates, pimentas jalapeño, cebola roxa, alho, coentro, suco de limão...
Tempo: 25 min. Complexidade: facilmente Quantidade: 2 copos
Autor: - coproprietário do restaurante
Sanduíches italianos Sloppy JoeVisualizações: 11.625

Feitos com três tipos de carne moída — bovina, suína e vitela — os sanduíches de alho de Jeff Mauro, apresentador do programa de culinária "Sandwich King", são servidos em pães italianos grandes e crocantes com...

Carne moída, carne moída de porco, carne moída de vitela, pães de sanduíche, queijo provolone, temperos italianos, vinho branco, giardiniera, tomates, cebolas, alho, leite...
Tempo: 35 min. Complexidade: facilmente Quantidade: 8 sanduíches de carne moída
Autor: - Apresentador de TV
Brownies Red Velvet com RedemoinhoVisualizações: 10.588

Antes de assar o brownie da Sunny Anderson, passe a ponta de uma faca pelas camadas de massa de chocolate vermelho e cobertura doce de cream cheese para criar pequenos e bonitos sulcos...

Queijo cremoso, nozes, extrato de baunilha, cacau, farinha de primeira qualidade, ovos...
Tempo: 1 hora e 25 minutos Complexidade: facilmente Quantidade: 8 bolos
Autor: - chef famoso
Pizza de sopa de cebola francesa com salada e vinagrete de mostarda Dijon.Visualizações: 5.742
Conteúdo da receita:

Nesta receita, Rachel Ray usa ingredientes clássicos da sopa de cebola francesa, mas os serve sobre fatias de pão francês em vez de em uma tigela. Uma porção generosa de cebolas refogadas em vinho xerez e...

Pão branco, queijo Gruyère, queijo Camembert, espinafre, endívia, alface romana, mostarda Dijon, suco de limão, mel, vinagre de vinho, vinagre balsâmico, xerez, cebola, chalota, louro, tomilho...
Tempo: 1 hora e 10 minutos. Complexidade: facilmente Porções: 4
Asas de frango Buffalo HummusVisualizações: 6.595

Experimente este hummus com sabor de asa de frango ao estilo Buffalo, feito com molho barbecue e molho picante, além de uma pitada de páprica para dar um toque especial.

Grão-de-bico, alho, sementes de gergelim, páprica, molho barbecue, molho Tabasco, suco de limão, homus...
Tempo: 10 min. Complexidade: facilmente Quantidade: 4 colheres de sopa. Conteúdo calórico: 39
Hummus de edamameVisualizações: 15.893

O ingrediente principal do hummus do Food Network Kitchens é a pasta de gergelim, que confere ao molho sua consistência sedosa inigualável. Como é feito com...

Edamame, sementes de gergelim, suco de limão, raspas de limão, alho, pepino, aipo, azeitonas, cominho, coentro, salsa, húmus...
Tempo: 20 min. Complexidade: facilmente Porções: 5 (1/4 de xícara) Conteúdo calórico: 52
Autor: - chef
Hummus de feijão pretoVisualizações: 7.568

O molho rico em proteínas de Melissa De'Arabian leva poucos ingredientes, incluindo feijão preto e um toque de suco de limão. Este hummus tem uma textura rústica porque a autora da receita...

Feijão preto, alface americana, vinagre de vinho, suco de limão, alho, cominho, homus...
Tempo: 25 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Autor: - chef
Homus de feijão branco e berinjela assadaVisualizações: 7 221

Giada De Laurentiis combina os sabores da culinária mediterrânea com feijão branco e berinjela assada para criar este famoso molho. É melhor servido com...

Feijão branco, caviar de berinjela, suco de limão, alho, salsa, pepino, homus...
Tempo: 33 min. Complexidade: facilmente Porções: 6 Conteúdo calórico: 201
Autor: - escritor culinário
Hummus clássicoVisualizações: 26.295

Esta receita clássica e popular de hummus, pronta em apenas 10 minutos, combina o sabor e o calor do cominho com o frescor da salsa.

grão-de-bico, suco de limão, alho, salsa, páprica, cominho, pimenta-do-reino, húmus...
Tempo: 10 min. Complexidade: facilmente Quantidade: 2 colheres de sopa. Conteúdo calórico: 214
Categorias: Aperitivos, Peixe, Saladas, Com massa, .
Autor: - chef famoso
Sanduíche quente de halibute grelhado com molho tártaro e salada de aspargos.Visualizações: 5 135

Você não precisa esperar a temporada de churrasco para fazer o sanduíche de peixe da Rachel Ray. Ela grelha os filés em uma frigideira no fogão e serve os pedaços em pães deliciosos cobertos com tomates suculentos...

Halibute, tempero para peixe, massa farfalle, relish de legumes, suco de limão, vinagre de vinho, pepino em conserva, chalotas, aspargos, endívia, pimentão, ervilhas, cebolinha, tomates, alface americana, batatas fritas, endro, molho tártaro...
Tempo: 30 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Autor: - escritor culinário
Rolinhos de abobrinha grelhados com ervas e queijoVisualizações: 15.290

Grelhe as tiras de abobrinha por alguns minutos até ficarem maleáveis, depois enrole-as e recheie com queijo de cabra, limão e salsa. Este mini aperitivo certamente vai...

Abobrinha, queijo de cabra, suco de limão, espinafre, salsa, manjericão...
Tempo: 23 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 Conteúdo calórico: 80
Categorias: Aperitivos, Sanduíches, .
Sanduíche Club de Salada de FrangoVisualizações: 5.685

Prepare o sanduíche clube perfeito cobrindo frango cozido em ervas com aipo e cebolinha frescos, além de um molho de maionese e mostarda, e colocando tudo entre fatias de pão com bacon...

Peito de frango, pão integral, mostarda Dijon, suco de limão, maionese, cebola, cebolinha, aipo, cenoura, salsa, estragão, tomilho, endro...
Tempo: 30 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Milho defumado na espigaVisualizações: 5.449

Utilizando uma técnica de grelhar em baixa temperatura e cozimento lento, essas espigas levemente tostadas têm tempo suficiente para ficarem macias sem queimar.

milho...
Tempo: 20 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Autor: - chef famoso
Espigas de milho grelhadas com manteiga de alho, limão fresco e queijo.Visualizações: 9.388
Conteúdo da receita:

Bobby Flay prepara espigas de milho seguindo as melhores tradições da comida de rua mexicana. Ele as grelha para um sabor defumado, rega com manteiga aromática e polvilha com...

Milho, alho, cebolinha, limão, queijo cotija, pimenta habanero...
Tempo: 55 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Categorias: Aperitivos, Canapés, Carne, .
Autor: - chef
Mini sanduíches italianosVisualizações: 15.359

Pequenos e sem massa, esses mini aperitivos de Giada De Laurentiis são perfeitos para a mesa das crianças, com camadas de peru, queijo provolone e um fio de molho pesto.

Pão focaccia, bacon, ovos, creme de leite, peru, queijo provolone, molho pesto...
Tempo: 33 min. Complexidade: facilmente Porções: 6
Categorias: Aperitivos, Lanches, .
Autor: - chef
Pipoca caseira com queijoVisualizações: 58.504

Junte-se a Giada De Laurentiis para uma pipoca deliciosamente cremosa. Regue a pipoca com manteiga derretida e, enquanto ainda estiver quente, polvilhe generosamente com queijo parmesão e...

Pipoca, queijo parmesão, queijo pecorino romano...
Tempo: 10 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 - 6 (8 colheres de sopa)
Autor: - chef famoso
Homus de grão-de-bico na panela elétricaVisualizações: 14.356
Conteúdo da receita:

Usando um processador de alimentos, Alton Brown prepara um molho cremoso do Oriente Médio em apenas 15 minutos, perfeito para servir com pão pita crocante, biscoitos salgados ou...

Grão-de-bico, sementes de gergelim, suco de limão, alho, sumagre, húmus...
Tempo: 15 min. Complexidade: facilmente Quantidade: 2,5 xícaras (10 porções) Conteúdo calórico: 257
Autor: - chef famoso
Asinhas de frango Buffalo no fornoVisualizações: 9.450

Para asas de frango macias e suculentas, siga a receita de Alton Brown: marine-as em uma mistura simples de manteiga e molho picante, depois de cozinhá-las no vapor para remover qualquer excesso de óleo.

Asinhas de frango, molho picante, alho...
Tempo: 2 horas e 15 minutos Complexidade: facilmente Porções: 6
Molho para sanduíche HoagyVisualizações: 6.885

Prepare um aperitivo incrível com os ingredientes tradicionais do sanduíche Hoagie — uma variedade de carnes e queijos, cebola, alface e molho — e sirva o molho em um pão sem o miolo.

Pães de cachorro-quente, pão italiano, presunto cru, presunto cozido, queijo provolone, orégano, manjericão, pimentas peperoncini, cebolas, flocos de pimenta vermelha, alface americana, tomates, salame, peru...
Tempo: 25 min. Complexidade: facilmente Porções: 8
Autor: - chef famoso
Sanduíche aberto quente com peru, carne moída, molho gravy, purê de batatas com bacon e molho quente de maçã e cranberry.Visualizações: 5 852

No prato de Rachael Ray, não há nada mais do que um simples sanduíche de peru. Ele combina quase todos os elementos de uma refeição festiva, até mesmo o molho cremoso que torna cada mordida deliciosa...

Peru, carne de porco moída, kupaty (linguiças fritas), batatas, bacon, purê de maçã, molho de cranberry, salsa, cebolinha, aipo, cebolas, creme azedo, pão integral...
Tempo: 45 min. Complexidade: média Porções: 4
Autor: - autor de livros de culinária
Crostini com tomates secos ao sol e tomilhoVisualizações: 13.755

Para apresentar com elegância este aperitivo aparentemente simples, o apresentador do reality show "Chopped", Ted Allen, utiliza tomates secos ao sol, cozidos lentamente até ficarem macios, e os dispõe sobre...

tomates-cereja, tomilho, baguete, alho...
Tempo: 1 hora e 50 minutos. Complexidade: facilmente Porções: 8
Autor: - restaurateur
Nachos italianosVisualizações: 5.407

Guy Fieri monta seus nachos em camadas: primeiro uma camada de chips, depois uma combinação de carne moída e peru, coberta com mussarela. Finalmente, ele adiciona salame, manjericão e um molho de tomate e alho para...

Batatas fritas, massa wonton, salsa, carne moída, carne de porco moída, cebola, alho, pimentas peppadew, tomates-cereja, queijo ricota, queijo mussarela, creme azedo, alcaparras, manjericão, salsa, salame, pimentas pepperoncini...
Tempo: 45 min. Complexidade: média Porções: 8
Autor: - chef famoso
Nachos com molho moleVisualizações: 5.003

Embora Marcela Valladolid use chocolate e manteiga de amendoim para dar sabor ao seu molho mole clássico, ele não é doce, mas sim defumado, graças às pimentas defumadas. Afinal...

Batatas fritas, pimentas, cebolas, alho, manteiga de amendoim, chocolate, orégano, coentro, queijo, creme azedo...
Tempo: 40 min. Complexidade: facilmente Porções: 6

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