Receitas de pratos principais de carne

Nesta receita popular, Tyler Florence sela rapidamente costeletas de porco naturais para criar uma crosta crocante e dourada, depois as cozinha em fogo brando em um molho de leitelho até que a carne esteja macia...

O presunto da Paula Deen é presença garantida em qualquer mesa de festa. Ele é decorado com fatias de abacaxi e cerejas cristalizadas, que são fixadas à carne com cravos-da-índia. O glacê...

Tyler Florence prepara seu presunto com uma mistura de sabores vibrantes. Primeiro, ele esfrega a carne com sal, pimenta, sálvia fresca e azeite. Durante o processo de cozimento, ele cobre o presunto com um glacê de...

Antes de grelhar as costelas com um saboroso molho barbecue comprado pronto e melaço, Sandra Lee as cozinha em fogo baixo em uma mistura de caldo de legumes e purê de maçã. Isso garante que a carne fique suculenta e...

Patrick e Gina Neely afirmam: "A fumaça e o calor indireto ajudam a cozinhar costelas deliciosamente macias, enquanto a cola adiciona um toque de doçura inesperado." O segredo desta receita é...

A beleza desta receita reside na sua versatilidade, permitindo diversas adaptações ao seu gosto. Cozinhe bife em marinada de mostarda, frango em marinada cítrica ou camarão em marinada de alho, adicionando...

Delicioso e fácil de preparar, este ensopado macio é cozido em molho de tomate com páprica e cominho, e finalizado com creme azedo. Sirva com massa ou seu acompanhamento de batata favorito — e...

Como seu molho é servido com lombo de porco cozido com alho e ervas, além de cebolas tenras refogadas, Anne Burrell cria o que ela chama de "molho de maçã agridoce". É feito com...

A lasanha farta de Robert Irvine é uma refeição completa em um só prato, aparentemente tão fácil de preparar. Cada camada é um molho de tomate com carne moída e vinho tinto,...

Este prato de Ingrid Hoffman, com ovos cozidos picados, pimentões e azeitonas, além de carne de porco, carne bovina e linguiça, tem mais carne do que pão branco. O suficiente para...

Carne de porco e maçãs — esses dois ingredientes foram feitos um para o outro. E nesta receita, eles funcionam maravilhosamente juntos: Aida Mollenkamp cobre o suculento lombo com um molho agridoce saboroso que...

Para tornar o jantar mais saudável, este prato saboroso substitui o arroz tradicional por cuscuz integral e adiciona um toque de queijo asiago para uma crosta macia e cremosa.

Para dar um toque de sofisticação ao estrogonofe de carne, a receita de Tyler Florence inclui adicionar conhaque ao molho durante o cozimento da carne e finalizar com alho...

Experimente usar carne moída em vez do tradicional contrafilé ou filé mignon, adicionando creme de leite com baixo teor de gordura e macarrão integral para deixar o estrogonofe de carne tradicional mais saboroso...

O filé mignon desta receita de Claire Robinson é cortado em fatias bem finas, por isso o prato fica pronto em apenas 30 minutos, do preparo ao final. Basta dourar a carne primeiro e depois adicionar...

Um toque de suco de limão adiciona um sabor refrescante ao rico molho estrogonofe de carne e cogumelos.

Graças a um eletrodoméstico versátil como a panela de pressão, você pode preparar um estrogonofe de carne em apenas 40 minutos. Este aparelho cozinha rapidamente a carne e os legumes com vinho branco. Em...

A receita de Ree Drummond eleva o clássico gratinado de batata a um novo patamar, intercalando camadas de batatas fatiadas finamente com presunto e queijo cremoso.

Com apenas dois ingredientes — açúcar mascavo e mel — este glacê simples, baseado na receita de Trisha Yearwood, adere perfeitamente ao lombo de porco durante o cozimento, evitando que o açúcar queime.

A revista americana "Food Network" recomenda marinar a carne completamente em uma salmoura gelada de gengibre e especiarias por pelo menos 24 horas antes de assar e glacear com molho de mostarda doce.

Melissa De Arabian não só assa o presunto numa mistura de canela e compota de cereja, com raiz-forte para um toque picante, como também serve a carne com o restante do molho para...

Ina Garten usa presunto pré-cozido fatiado em espiral, que ela pincela com uma mistura de alho e cítricos. O molho rico penetra em cada corte, conferindo um sabor maravilhoso à carne.

O ideal é assar este prato festivo maravilhoso em duas etapas: primeiro rapidamente em temperatura alta e depois novamente em temperatura mais baixa – isso garantirá uma crosta crocante e deliciosa no presunto e...

Tomilho fresco e bacon crocante e salgado transformam uma caçarola simples na receita de Tyler Florence...

Não julgue este prato à primeira vista; não é massa, mas sim espaguete de abóbora frito em molho de tomate e manjericão, servido com almôndegas de carne bovina e suína.

Preparado com pimentões e cebolas levemente refogados, este prato simples de abóbora espaguete é considerado uma refeição completa. Servido com legumes e batatas italianas assadas e apimentadas...

Imagine este prato como uma versão desconstruída de tacos, com base e cobertura de tortilha de milho e um recheio farto de carne moída temperada com cominho e feijão carioca.

O segredo do caçarola fácil da Trisha está nas batatas pré-cozidas e na carne moída com queijo. Trisha Yearwood aconselha: "Se os ingredientes que você está cozinhando ainda estiverem quentes quando..."

A receita de macarrão com queijo da Rachael Ray transforma um macarrão com queijo cheddar bastante simples em uma...

Em vez de enrolar enchiladas, Sunny Anderson prepara uma caçarola com tortilhas de milho em camadas, cobertas com molho clássico de enchilada, carne moída, legumes e...

Para garantir o sabor inigualável deste gratinado de carne, misture macarrão fresco cozido com creme de leite e parmesão, adicione tomates temperados à mistura e finalize com...

Simples o suficiente para preparar, mas elegante o bastante para servir aos convidados, o assado de carne de Giada De Laurentiis é coberto com um molho de tomate picante e salsa.

Siga o exemplo de Rachel Ray, que insere dentes de alho na carne antes de cozinhá-la em um molho de vinho e alecrim. Ela serve o rosbife com legumes tenros e um creme de cevada...

O melhor jantar de Trisha Yearwood requer apenas cinco ingredientes. Depois de assar a carne, ela usa o caldo para fazer um molho delicioso.

Com uma crosta de ervas frescas, o suculento rosbife de Jeff Mauro é a estrela do seu sanduíche, que também leva queijo Gruyère com sabor de nozes e rabanetes em conserva crocantes.

Sunny Anderson prepara rosbife cobrindo-o com uma pasta de mostarda e ervas e grelhando-o até ficar suculento. Ela recomenda servi-lo com um molho feito de...

Assim como um pudim de pão salgado, a strata é um prato leve para o brunch que pode ser preparado na noite anterior. Este prato mexicano é feito com pedaços de...

Rachel preparou um chili com massa torcida, carne moída e legumes, temperado com uma mistura exclusiva de pimentas defumadas, que fica pronto em apenas 15 minutos...

Preparado com legumes e três tipos de carne, o molho espesso para massa da Rachel é ao mesmo tempo reconfortante e festivo. Este prato é uma tradição natalina em sua casa.

O segredo para um lombo de porco delicioso e suculento com crosta de ervas é assá-lo em temperatura alta por apenas 20 minutos. Este método garante que a carne permaneça macia por dentro, com...

A torta de carneiro, uma invenção britânica, foi originalmente criada como uma forma de aproveitar as sobras do almoço de domingo: cordeiro e batatas. Se a refeição incluísse carne assada, as sobras eram assadas em um...

Carne assada em vinho e pimenta-do-reino da Rachel Ray...

Batatas com bacon, alho-poró e tomates frescos são o acompanhamento clássico de Rachel para carne suculenta e macia.

Uma receita de patê de carne assada com cenouras.

Receita para preparar presunto de porco com ervas em panela elétrica de cozimento lento...

Uma receita de azu feita com carne de porco e picles em panela de cozimento lento.

Gratinado significa literalmente um prato assado até dourar. O prato pode ser doce ou com carne, feito com batatas, arroz ou outros vegetais. Ao preparar um gratinado...

Receita para fazer um ensopado com linguiça de porco e molho de cebola...

Receita de paleta de cordeiro assada com ervas...

Receita de cordeiro assado com especiarias, iogurte e extrato de tomate...