Receitas de pratos feitos com cereais e leguminosas

Esta salada substanciosa, inspirada na culinária do Oriente Médio, é repleta de frutas secas e uvas frescas, cujo dulçor é equilibrado pela pimenta caiena. Finalizada com pinhões, uma profusão de ervas frescas e azeite de oliva...

Esta receita de salada asiática em tigela economiza tempo usando um kit de salada pronto, que inclui vegetais picados, molho e uma cobertura crocante. Também é uma ótima opção...

Se você está procurando um novo sabor para o frango shashlik, esta receita não irá decepcionar. Pedaços de peito de frango são marinados em molho de soja com mel, açúcar mascavo e vários tipos de pimenta, incluindo pimenta caiena.

Cubos de carne de porco perfeitamente crocantes são cozidos em fogo brando com pimentões, cenouras, aipo e abacaxi em um molho agridoce de tomate, resultando em um prato rico e delicioso de inspiração asiática.

Este refogado foi inspirado no popular prato de um restaurante chinês de Nova York, o Frango General Tso, mas o frango foi substituído por camarão e o brócolis por brócolis-rábano. Flocos de pimenta vermelha normalmente não são...

O molho de pimenta tailandês comprado pronto substitui toda uma lista de ervas e especiarias neste prato. Com poucos ingredientes, este refogado de legumes com camarão fica delicioso, saboroso e rico.

Prepare esta barriga de atum inspirada no Havaí com uma guarnição agridoce de abacaxi. A barriga de atum, gorda e macia, literalmente derrete na boca. Frite-a em uma crosta crocante e...

Se você prefere mingau de aveia no café da manhã, pode transformá-lo em uma caçarola especial para o fim de semana. A aveia em flocos é misturada com nozes, coco ralado, fatias de maçã e...

"Este risoto, repleto de grãos de milho dourados, é um ótimo exemplo de como a experimentação pode ser bem-sucedida", diz Kat Cora. ​​"Um dia, enquanto preparava meu próprio risoto, decidi..."

Este delicioso prato salteado fica pronto em minutos. Frango e legumes são salteados em um molho agridoce e picante em uma wok em fogo alto, mexendo sempre, então deixe tudo preparado...

Feijões brancos são cozidos em fogo brando em um molho de tomate leve, agridoce e picante, com melaço e mostarda, e servidos cobertos com pedacinhos de bacon crocante e salgado e jalapeños cristalizados que dão o toque final ao prato...

O feijão-lima (ou simplesmente feijão-lima) é normalmente encontrado em acompanhamentos ou saladas elaboradas, mas nesta receita, ele é a estrela! Desfrute do sabor adocicado do feijão-lima fresco cozinhando-o em fogo baixo...

A estrela deste prato farto é o kebab nigeriano suya com amendoim e especiarias. Basicamente, você pode escolher qualquer proteína para este kebab – bife, frango, camarão, salmão, tofu ou até mesmo berinjela. O segredo é...

A salada morna de succotash é uma ótima maneira de adicionar mais vegetais e leguminosas à sua dieta. Apesar da abundância de ingredientes, é bastante fácil de preparar. Basta adicionar todos os vegetais e temperos à panela em...

Frango com manteiga é um nome mais comum para o prato original do Punjab, o murgh makhani. Pedaços de frango são cozidos em fogo brando em um molho cremoso de tomate com especiarias. Para economizar dinheiro...

Linguiça andouille já preparada e um pacote de pimentões e cebolas assados ​​congelados são o segredo para um gumbo rápido da Louisiana. Outro ingrediente fundamental é o tempero cajun. O resultado é um ensopado...

Esta receita funciona melhor com abóboras butternut miniatura, como a butternut ou a honeynut. Asse-a no micro-ondas, corte-a ao meio e retire a polpa para criar "barquinhos".

Este acompanhamento é tão delicioso que ninguém vai imaginar que você usou feijão enlatado. Coloque uma lata de feijão em uma panela, aqueça bem e adicione salsa fresca...

O filé mignon macio cozinha rapidamente e é perfeito para espetinhos. Corte a carne e o abacaxi em cubos de tamanho igual, marine em suco de laranja com mel e especiarias e depois...

Marine a carne de porco em suco de abacaxi, gengibre, pasta de gochujang, alho, açúcar mascavo e molho de soja, depois grelhe em espetos ou em uma grelha. A carne fica...

Esta salada de camarão, milho e feijão preto seria um simples acompanhamento se não fosse pela grelha. São os camarões grelhados e o milho tostado que lhe conferem um sabor rico e intenso.

Se você adora arroz frito ao estilo asiático com ovos e legumes, vai adorar esta caçarola. Ela tem tudo o que você precisa para um arroz frito perfeito, incluindo pedaços suculentos de frango, cebolinha e...

No sul dos Estados Unidos, é tradição cozinhar pratos com feijão-fradinho para o Ano Novo. Acredita-se que ele atraia boa sorte e prosperidade. Prepare esta salada da sorte da Sunny Anderson e você estará pronto para começar com o pé direito...

Esta receita elevará o seu molho teriyaki comprado no supermercado a um novo patamar de sabor. Adicione limão, gengibre e pimenta vermelha ao molho para um sabor mais cítrico e vibrante. Basta misturar o molho com...

Este ensopado de lentilhas vermelhas, rico, espesso e incrivelmente picante, cozinha de forma rápida e fácil em uma panela elétrica, eliminando a necessidade de lavar louça. Os cogumelos shiitake secos realçam o sabor deste prato vegetariano, tornando-o...

Espinafre fresco, cozido rapidamente na panela de pressão, e paneer frito resultam em um prato indiano macio e saboroso que combina perfeitamente com arroz basmati.

Um jantar completo de peixe com ratatouille e arroz aromático, tudo preparado em uma única assadeira. Basta seguir a ordem dos ingredientes ao colocá-los na assadeira, e tudo ficará pronto ao mesmo tempo. Primeiro, no forno...

Esta versão rápida do gumbo cajun apresenta a combinação clássica de frango e linguiça andouille. Esta versão do gumbo não leva os tradicionais tomates, mas graças às pimentas doces e picantes, o resultado é...

Legumes grelhados, um toque de caldo de carne e bastante queijo derretido dão um sabor único a este mingau de milho. Grelhe ou frite jalapeños, pimentões verdes e...

A salada succotash é um delicioso acompanhamento de legumes para carnes ou aves. Seus principais ingredientes são feijão e milho. Adicione tomates, cebolas fritas e ervas, e tempere com vinagre de maçã e azeite de oliva.

Os principais ingredientes da salada americana quente de succotash são feijão e milho, enquanto os demais vegetais podem variar dependendo das preferências de cada família ou do que estiver disponível na despensa.

Hambúrgueres de lombo de porco com osso são recheados com um creme de maçã temperado através de um corte lateral, fritos na frigideira até ficarem crocantes, pincelados com um glacê de bordo e finalizados em...

Esta versão vegetariana de pimentões recheados substitui a carne moída por berinjela. O resultado não é menos fantástico! A berinjela é cozida com arroz arbóreo e queijo cremoso, e...

Prepare esses pimentões recheados com chili con carne ao estilo Tex-Mex, com carne cozida em fogo brando com feijão em molho de tomate e pimenta. Para uma refeição mais completa, adicione cuscuz ou arroz cozido no vapor, e para...

Esta versão de chili con carne, um prato tradicional tex-mex, é preparada com carne e feijão. Embora chefs e cozinheiros de diferentes regiões debatam há tempos se o verdadeiro chili deve incluir...

A moussaka vegetariana é feita com lentilhas verdes francesas em vez de carne moída. De resto, todas as camadas são iguais às da moussaka grega clássica: berinjela, batatas, molho de tomate e...

Essas almôndegas vegetarianas macias e suculentas são feitas com lentilhas e cogumelos, cobertas com nozes, parmesão e ervas aromáticas para um sabor rico e vibrante. Sirva como prato principal...

Tyler Florence cozinha feijão-fradinho com pimentas vermelhas secas até ficar macio, picante e reconfortante. Parte do feijão é transformada em purê, e tudo é finalizado com...

Akara é a palavra em iorubá e igbo para bolinhos de feijão fritos. É um petisco de rua popular em toda a África Ocidental e tem um papel importante na culinária crioula em todo o Novo Mundo.

Este prato ao estilo Tex-Mex é mais um "ponto ideal" vegetariano que agradará tanto a vegetarianos quanto a quem gosta de carne. Três tipos de feijão enlatado — preto, vermelho...

Uma deliciosa versão vegetariana do clássico chili con carne. A abundância de vegetais, feijões e especiarias torna este prato reconfortante e substancioso. E para garantir que até os amantes de carne não achem este chili sem graça, experimente...

Ao contrário da minestrone tradicional, esta versão de inverno é mais espessa, rica e reconfortante. Contém legumes de inverno, incluindo abóbora, bastante feijão e massa pequena. Depois que a sopa repousa,...

Para esta receita, você precisará de uma caçarola grande que possa ir ao forno e que tenha tampa. As coxas de frango são cozidas lentamente em vinho branco com cebola roxa, cenouras, damascos secos, alho e alecrim, e...

Este mingau espesso, com consistência de massa e rico em amido, é popular em países da África Ocidental, mas também é consumido na África Central e em partes do Caribe. O fufu é frequentemente servido como acompanhamento de pratos mais densos...