Espetinhos de frango agridoce
Votos: 11
Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 961, gordura total 29 G., gorduras saturadas 5 G., proteínas 106 G., carboidratos 67 G., fibra 11 G., colesterol 298 mg, sódio 1006 mg, açúcar 28 G.
Calorias 961, gordura total 29 G., gorduras saturadas 5 G., proteínas 106 G., carboidratos 67 G., fibra 11 G., colesterol 298 mg, sódio 1006 mg, açúcar 28 G.
Se você está procurando um novo sabor para espetinhos de frango, esta receita não vai te decepcionar. Pedaços de peito de frango são marinados em molho de soja com mel, açúcar mascavo e vários tipos de pimenta, incluindo a picante pimenta caiena. Sabor garantido! Grelhe ou asse os espetinhos e sirva com feijão refrito.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 colheres de sopa de azeite
- 4 colheres de sopa de mel
- 3 colheres de sopa e 1 3/4 colher de chá de molho de soja
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 1 colher de chá pimenta em pó
- 0,5 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de pimenta caiena
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora
- 1 pimenta jalapeño picada finamente (opcional)
- 6 metades de peito de frango desossadas e sem pele, cortadas em cubos de 2,5 cm de espessura.
- 2 cebolas médias, cortadas em pedaços de 5 cm.
- 2 pimentões vermelhos grandes, cortados em pedaços de 5 cm.
- 1 saco plástico com fecho hermético com capacidade de 4 litros.
- 4-5 espetos de madeira
- 1 lata (600 g) de feijão grelhado
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Em uma tigela grande, misture a manteiga, o mel e o molho de soja. Adicione o açúcar mascavo, o chili em pó, o alho em pó, a pimenta caiena, a pimenta-do-reino e a pimenta jalapeño e mexa para incorporar.
- Coloque o frango em um saco plástico de 4 litros, despeje a marinada por cima e leve à geladeira por pelo menos 2 horas (ou durante a noite, se estiver com pressa). Escorra a marinada.
- Pré-aqueça a grelha (ou o forno) em temperatura alta ou a 220°C.
- Espete os pedaços de frango, a cebola e o pimentão nos espetos, um a um.
- Unte levemente a grelha e coloque os espetos. Cozinhe por 12 a 15 minutos, virando várias vezes, até que o frango esteja cozido e com a gema transparente.
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