Receitas de pratos feitos com cereais e leguminosas

Apesar do nome francês complexo, payard é um dos pratos mais simples: um filé de frango à milanesa, frito na frigideira sem empanar. Perfeito para um jantar rápido e fácil em...

Lentilhas verdes são cozidas em fogo brando num molho leve de tomate com funcho, cenouras, alho, tomilho e um toque de caril, resultando num prato perfeitamente macio, saboroso e aromático. Um toque de vinagre de vinho tinto no final...

Antes de assar, o lombo de porco é esfregado com uma mistura de mostarda granulada e sal de aipo, que forma uma crosta deliciosa e saborosa no forno, revelando uma carne suculenta e macia por baixo. Corte em fatias finas...

Esta tigela farta de inspiração asiática é uma refeição completa e perfeitamente equilibrada, com carboidratos saudáveis, fibras e proteínas. Além disso, é deliciosa. O arroz integral é servido com repolho napa refogado...

Se o amargor da salada de radicchio te incomoda, dê outra chance a ela, pois é rica em antioxidantes, fibras e uma excelente fonte de vitamina K. Nesta receita, o amargor do radicchio é equilibrado...

Prepare um jantar completo em uma única assadeira: lombo de porco suculento assado com brócolis, grão-de-bico e pimentões em conserva. Não se esqueça de colocar alguns dentes de alho com casca na assadeira. Do assado...

As lentilhas verdes e marrons são ideais para acompanhamentos. Elas mantêm bem a forma e absorvem os sabores dos outros ingredientes. Cozinhe-as com alho-poró refogado e...

Prepare um jantar incrível ao estilo etíope em uma única assadeira, com frango suculento, cenouras saborosas e grão-de-bico tenro. Depois de servir tudo nos pratos, a assadeira estará repleta de um molho delicioso. Você pode...

Manter a geladeira e a despensa abastecidas é essencial para preparar refeições deliciosas no meio da semana em minutos. Para esta massa saborosa, você precisará de limão,...

Uma deliciosa versão vegetariana de massa rica em proteínas. É feita com grão-de-bico e queijo pecorino em um molho de tomate leve, e cada porção é coberta com farinha de rosca crocante e...

A base desta tigela reconfortante de inspiração do Oriente Médio é um hummus quente e cremoso, preparado rapidamente com grão-de-bico em lata e temperado com tahine, alho, limão e cominho. Cubra o hummus com...

Inspirada no macarrão chinês com gergelim, esta receita usa soba de trigo sarraceno japonês em vez de macarrão de trigo fresco, coberto com um saboroso molho de amendoim. Edamame picado...

A melhor maneira de aproveitar o coentro e a salsa que sobraram na geladeira é preparar um molho de ervas saboroso e picante. O chermoula marroquino combina ervas frescas com especiarias aromáticas...

Se você só tem alguns minutos depois do trabalho, experimente estas receitas rápidas e deliciosas que vão te poupar de ir ao supermercado uma vez só, não vão interferir na sua rotina diária e ainda vão te ajudar...

Este delicioso prato vegetariano de inspiração mexicana é um dos favoritos da família. Tubos de tortilla recheados com batata-doce e feijão preto são dispostos em camadas, cobertos com um molho de tomate picante...

Arroz glutinoso frito com linguiça chinesa (ou lo mai fen em cantonês) é um prato popular de dim sum feito com linguiça chinesa doce (lap cheong), cogumelos shiitake e camarão seco,...

Macarrão soba (também conhecido como ramen), molho de soja, gergelim e gengibre são ingredientes comuns na culinária japonesa, mas este prato de carne de porco cozido lentamente se inspira em diversas culinárias do mundo todo.

Com uma combinação inteligente de ingredientes básicos da culinária japonesa — macarrão soba, molho de soja, óleo de gergelim e molho sriracha — este refogado de camarão e edamame é...

Este prato asiático delicioso e saudável é rico em proteínas e fibras. O macarrão soba de trigo sarraceno é cozido com cogumelos shiitake e edamame (soja verde), além de ervas frescas e alguns...

Esta sopa de trigo sarraceno com inspiração asiática vai cativar a todos com seu sabor e aroma ricos, resultado da combinação de cogumelos shiitake, truta defumada, molho de soja, gengibre fresco e...

Filé de salmão tenro, legumes e macarrão soba de trigo sarraceno em um caldo aromático de cogumelos são a pedida perfeita para aquecer você em um dia frio e apreciar os sabores da culinária asiática. Cozinhe o peixe no caldo em...

Se você está procurando um acompanhamento impressionante e fácil de preparar para o seu próximo feriado, considere estes tomates recheados com arroz integral, ervas e temperos mexicanos...

Este acompanhamento de legumes fica pronto em minutos e combina bem com qualquer prato de carne, aves ou peixe. Feijões-lima salteados com tomates-cereja e manjericão são temperados com vinagre de vinho tinto e cobertos com...

Para uma variação da clássica combinação de vieiras e suco de limão, experimente servi-las com um molho leve, cítrico e picante, feito com uma mistura de sucos de laranja e tangerina.

Combine cevada pérola com bacon frito e queijo cheddar e leve ao forno até ficar macia e cremosa, com pedacinhos salgados de bacon. Um acompanhamento delicioso para ocasiões especiais e...

Lombo de porco assado com uma saborosa crosta de mostarda, fatiado finamente e servido com um risoto aromático de carne de caranguejo natural e açafrão. O prato é regado com um molho rico feito de...

A delicada polenta fica ainda mais cremosa e com uma textura mais mastigável quando combinada com dois tipos de queijo: o aromático parmesão, que adiciona um toque de umami, e o suave queijo fontina, que confere um sabor cremoso. Se a polenta...

O espaguete integral com camarão e feijão branco é um jantar rápido, saudável e, o mais importante, delicioso, perfeito para o meio da semana ou ocasiões especiais. Quando você combina...

Prepare uma salada de quinoa, pimentão vermelho e nozes-pecã torradas para um acompanhamento simples e nutritivo, perfeito para as festas de fim de ano. Tempere a salada com vinagre de maçã e...

Misture a massa cozida com aspargos, feijão cannellini em lata e queijo feta esfarelado para um prato perfeito para o verão. Para uma apresentação mais elegante, fatie os aspargos...

Nesta receita, camarões ao alho e óleo em um molho de manteiga aromático com alho e ervas frescas se tornam parte de um risoto delicado. Para garantir um risoto macio, quase cremoso, é importante usar...

O saboroso curry em pó e o óleo de pimenta combinam perfeitamente com o milho doce e os pimentões neste prato de arroz frito com frango. Esta receita é uma maneira deliciosa de aproveitar as sobras...

Este é um tajine vegetariano rápido que, apesar da ausência de carne, é repleto de sabor. Os legumes são cozidos em fogo brando com especiarias e grão-de-bico até o molho engrossar, e servido com...

Este purê espesso de grão-de-bico com tomates toscanos é repleto dos deliciosos sabores de limão, alho e ervas. Uma generosa porção de parmesão adiciona um toque de umami e o torna deliciosamente macio. Bom apetite!

Pescoços de cabra defumados ao estilo asiático são uma das melhores receitas com carne de cabra. Os pescoços são primeiro marinados em molho de soja com um buquê de especiarias aromáticas e, em seguida, defumados por várias horas em lascas de carvalho. Em seguida...

Experimente esta salada de vegetais frescos com um molho de manteiga de amendoim de inspiração asiática. Couve firme, rabanetes suculentos, pepino, cenoura e pimentão combinam perfeitamente entre si e...

Este prato de arroz integral, feijão-fradinho, linguiça defumada e legumes combina dois clássicos do sul dos Estados Unidos: o jumping john e o jambalaya. Adicione tempero jerk para um sabor mais intenso e...

Esses bolinhos deliciosos e saudáveis, ricos em proteínas e fibras, são um cruzamento entre o falafel do Oriente Médio e o chili de feijão mexicano. Além do feijão, eles também levam bulgur...

A acelga é refogada em uma panela com grão-de-bico, cebola e especiarias, criando um acompanhamento delicioso, rico em proteínas e fibras, que pode ser servido com pratos de carne. Use o maço inteiro...

Um molho picante feito com pasta coreana gochujang confere um sabor rico a um bife de flanco acessível. Pincele a carne com o molho, deixe marinar por alguns minutos e grelhe até...

Misture camarões grandes e descascados com páprica picante e azeite, asse no forno e sirva com quinoa recheada com verduras aromáticas. Este prato delicioso e saudável é perfeito...

Camarões e tomates-cereja doces são salteados rapidamente e misturados com manteiga temperada com ervas frescas picadas, raspas de limão e um molho picante para uma refeição leve...

Cozinhe camarão e brócolis em um molho leve de amendoim com jalapeño e gengibre para um delicioso jantar de inspiração asiática. O molho é feito com manteiga de amendoim. Escolha a versão crocante (com...

Esta salada substanciosa e reconfortante combina o maravilhoso sabor de nozes da espelta com a doçura das peras, o toque picante do aipo e a acidez de um vinagrete de vinagre de cidra.

Cozinhe arroz integral com grãos de trigo integral e misture com um molho picante de tomate e amendoim para criar um recheio vegetariano substancioso para pimentões. Recheie os pimentões cortados e...

Esta receita é inspirada no arroz frito com carne de porco ao estilo cantonês, que possui um sabor adocicado e levemente defumado. As tiras de carne de porco são marinadas em um molho saboroso com um toque de...

Esta tigela vegetariana é feita com tofu desfiado cozido em molho picante de pimenta poblano. Até mesmo os amantes de carne terão dificuldade em resistir a este prato de dar água na boca. Combine a tigela com...

Prepare a espelta como acompanhamento, repleta de todos os sabores da clássica sopa de cebola francesa. A espelta é assada com cebola e especiarias no forno, ficando macia, deliciosa e aromática...