Pasta de Nozes Mistas
Votos: 1
Tempo: 1 hora e 25 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Valor nutricional por porção:
Calorias 231, gordura total 20 G., gorduras saturadas 5 G., proteínas 5 G., carboidratos 12 G., fibra 2 G., colesterol 0 mg, sódio 104 mg, açúcar 7 G.
Calorias 231, gordura total 20 G., gorduras saturadas 5 G., proteínas 5 G., carboidratos 12 G., fibra 2 G., colesterol 0 mg, sódio 104 mg, açúcar 7 G.
Se você adora manteiga de amendoim ou outras pastas de oleaginosas, definitivamente deveria experimentar misturar vários tipos de oleaginosas! Sinta-se à vontade para explorar essas opções e adicionar as oleaginosas que preferir. Espalhe a pasta de oleaginosas no pão ou em frutas suculentas e aproveite!
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 0,5 xícara de nozes-pecã cruas e sem sal, grosseiramente picadas.
- 0,5 xícara de nozes cruas sem sal picadas grosseiramente
- 0,5 xícara de castanhas de caju cruas sem sal
- 1/4 de xícara de amendoim cru sem sal
- 1/4 de xícara de sementes de girassol cruas sem sal
- 2 colheres de sopa de óleo de coco
- 1/4 de xícara de passas douradas
- 1/4 de xícara de abacaxi seco picado grosseiramente
- 1 colher de sopa de mel, xarope de bordo ou açúcar granulado
- EntradasCoberturas crocantes como flocos de coco, gotas de chocolate, chips de banana triturados ou seu cereal matinal favorito.
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 175°C (350°F) e forre uma assadeira com papel manteiga. Coloque as nozes-pecã, nozes, castanhas de caju, amendoins e sementes na assadeira preparada e asse até ficarem perfumadas, por cerca de 6 minutos. Deixe as nozes e sementes esfriarem por 5 minutos.
- Transfira todos os ingredientes para um processador de alimentos e adicione o óleo de coco e 1/2 colher de chá de sal. Processe, raspando as laterais da tigela com uma espátula conforme necessário, até obter uma mistura homogênea, de 4 a 7 minutos. A mistura de nozes ficará esfarelada no início, mas eventualmente engrossará e adquirirá uma consistência cremosa. Assim que a manteiga de nozes estiver homogênea, adicione as passas, o abacaxi e o adoçante de sua preferência e processe até que as passas e o abacaxi estejam bem picados, cerca de 1 minuto.
- Transfira a manteiga de nozes para uma tigela média, cubra e deixe esfriar completamente, por cerca de 1 hora. Depois de fria, sirva com os acompanhamentos crocantes de sua preferência ou transfira para um recipiente e feche bem. Armazene em um recipiente na geladeira por até 2 semanas ou em temperatura ambiente por até 1 semana..
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