Mini tortinhas de tomate e cheddar
Votos: 1
Tempo: 1 hora e 20 minutos.
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Valor nutricional por porção:
Calorias 397, gordura total 24 G., gorduras saturadas 11 G., proteínas 8 G., carboidratos 37 G., fibra 2 G., colesterol 22 mg, sódio 415 mg, açúcar 2 G.
Calorias 397, gordura total 24 G., gorduras saturadas 11 G., proteínas 8 G., carboidratos 37 G., fibra 2 G., colesterol 22 mg, sódio 415 mg, açúcar 2 G.
Essas mini tortas, com um recheio saboroso de queijo derretido e picante e tomates doces sobre uma massa crocante, são perfeitas como aperitivo de festa ou para um brunch de domingo. Você pode até prepará-las com antecedência e reaquecê-las no dia seguinte — elas continuarão tão deliciosas quanto antes!
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 pacote (400 g) de massa de torta refrigerada (2 camadas)
- 24 tomates-cereja, cortados ao meio transversalmente.
- 1 colher de sopa de alho picado
- 1 colher de chá de sal grosso
- 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora
- 1 xícara de queijo cheddar branco curado extra forte ralado
- Folhas pequenas de manjericão fresco para decorar.
- Equipamento especialSeis forminhas de torta de 11 cm de diâmetro com revestimento antiaderente.
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 190°C.
- Abra a massa para uma torta em um círculo. Forre três forminhas de torta com a massa e, usando uma faca pequena, recorte um círculo de massa ao redor de cada uma, cerca de 1 cm maior que a forma. A massa não precisa ser perfeita, mas deve haver massa suficiente para cobrir o fundo e as laterais das forminhas. Coloque os círculos de massa nas forminhas, aparando o excesso de massa nas bordas. Fure a massa com um garfo. Repita o processo com mais três forminhas e o restante da massa. Coloque 6 forminhas de torta com a massa em uma assadeira e leve ao congelador por 10 minutos.
- Em uma tigela média, misture os tomates-cereja, o alho, o sal e a pimenta-do-reino. Deixe os tomates descansarem por 10 a 15 minutos para que os sabores se misturem.
- Asse os bolos até que estejam meio cozidos, cerca de 6 minutos. Deixe esfriar um pouco.
- Espalhe 3 colheres de sopa de queijo cheddar ralado sobre cada massa, distribuindo uniformemente no fundo. Cubra com 8 metades de tomate, com a parte cortada para cima, e polvilhe um pouco de alho sobre cada tomate. Asse até que as bordas estejam douradas, o queijo borbulhante e os tomates estejam macios, mas não estourados, por cerca de 30 minutos. Deixe esfriar por 5 a 10 minutos. Retire as tortinhas das formas e decore com pequenas folhas de manjericão.
- Essas tortinhas podem ser refrigeradas depois de esfriarem completamente e reaquecidas no forno no dia seguinte!
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