Purê de batatas com queijo cheddar e endro
Votos: 2
Tempo: 1 hora e 15 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Valor nutricional por porção:
Calorias 368, gordura total 24 G., gorduras saturadas 15 G., proteínas 10 G., carboidratos 29 G., fibra 4 G., colesterol 67 mg, sódio 544 mg, açúcar 3 G.
Calorias 368, gordura total 24 G., gorduras saturadas 15 G., proteínas 10 G., carboidratos 29 G., fibra 4 G., colesterol 67 mg, sódio 544 mg, açúcar 3 G.
Adicione queijo cheddar ralado e endro ao purê de batatas para um acompanhamento delicioso para o jantar de Natal. O queijo deixará o purê mais cremoso e com uma textura mais firme, enquanto o endro, com seu sabor picante e refrescante, será o complemento perfeito. Sirva o purê quente para apreciar plenamente sua textura.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 kg de batatas
- 1 xícara de leite integral
- 110 g de manteiga sem sal
- 1 xícara de queijo cheddar ralado
- 1/4 de xícara de endro fresco picado
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Coloque as batatas em uma panela média, cubra com água fria e adicione 2 colheres de sopa de sal. Deixe ferver em fogo baixo e cozinhe, sem tampa, até ficarem macias, por cerca de 45 minutos. Escorra.
- Descasque as batatas e volte a colocá-las na panela (para um purê mais cremoso, passe-as por um amassador de batatas ou um moedor de legumes depois de descascá-las). Com um garfo ou amassador de batatas, amasse as batatas com o leite e a manteiga. Adicione o queijo cheddar, o endro, 2 colheres de sopa de sal e uma pitada de pimenta-do-reino moída na hora.
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