Uma receita simples de milho assado
Votos: 1
Tempo: 25 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 151, gordura total 4 G., gorduras saturadas 1 G., proteínas 4 G., carboidratos 30 G., fibra 4 G., colesterol 0 mg, sódio 534 mg, açúcar 5 G.
Calorias 151, gordura total 4 G., gorduras saturadas 1 G., proteínas 4 G., carboidratos 30 G., fibra 4 G., colesterol 0 mg, sódio 534 mg, açúcar 5 G.
O milho assado no forno é muito mais saboroso do que o milho cozido. E com esta receita simples, é tão fácil de preparar quanto. Asse as espigas com a palha, depois de remover os pelos e pincelar o interior com azeite, e veja como o milho fica macio e suculento. Na hora de servir, não precisa tirar a palha — ela serve como uma alça prática.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 4 espigas de milho (cerca de 200 g cada)
- Azeite extra virgem
- Equipamento especialcorda de cozinha
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 220°C. Corte 4 pedaços de barbante com 60 cm de comprimento, se for usar.
- Retire as palhas do milho, mas não as arranque completamente. Dobre-as para trás. Remova os fios e descarte-os. Regue as espigas com um pouco de azeite e tempere com sal e pimenta-do-reino. Envolva as espigas novamente nas palhas.
- Coloque as espigas diretamente na grelha do forno e asse até que o milho esteja macio e as palhas estejam douradas, de 15 a 20 minutos.
- Se usar barbante de cozinha, dobre as folhas para trás e amarre-as para formar alças. Transfira as espigas, ainda com as palhas, para uma travessa.
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