Uma entrada simples com frango sobre folhas de alface.
Votos: 2
Tempo: 25 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 471, gordura total 33 G., gorduras saturadas 8 G., proteínas 32 G., carboidratos 13 G., fibra 6 G., colesterol 104 mg, sódio 1210 mg, açúcar 0 G.
Calorias 471, gordura total 33 G., gorduras saturadas 8 G., proteínas 32 G., carboidratos 13 G., fibra 6 G., colesterol 104 mg, sódio 1210 mg, açúcar 0 G.
O ingrediente principal desta salada é o frango grelhado, delicioso e picante. Desfie-o, descartando a pele e os ossos, e misture com os demais ingredientes em um molho ranch feito com creme de leite, maionese, leitelho e ervas frescas aromáticas. Abacate, bacon frito e tomates complementam o frango perfeitamente. Sirva como aperitivo em folhas de alface comestíveis. É muito suculenta e perfeita para quem está controlando os carboidratos. Para quem prefere uma refeição mais substanciosa, sirva com pães.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 8 fatias de bacon picadas
- 1/4 de xícara de creme azedo
- 1/4 de xícara de maionese
- 2 colheres de sopa de leite azedo ou kefir
- 3 colheres de sopa de cebolinha picada
- 2 colheres de sopa de endro fresco picado
- 3 colheres de sopa picadas frango grelhado (remover a pele)
- 1 pacote (450 g) de tomates Campari ou outros tomates pequenos, cortados em quartos.
- 1 abacate fatiado
- 2 pés de alface americana, folhas separadas
- 4 pãezinhos
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Em uma frigideira média, em fogo médio, cozinhe o bacon, mexendo ocasionalmente, até ficar crocante, por cerca de 8 minutos. Com uma escumadeira, transfira o bacon para um prato forrado com papel-toalha.
- Em uma tigela grande, misture o creme de leite, a maionese e o iogurte. Adicione a cebolinha, o endro, 1/2 colher de chá de sal e uma pitada de pimenta-do-reino moída na hora; mexa para incorporar bem os ingredientes. Adicione o frango, metade do bacon frito e os tomates; mexa para envolver bem. Adicione o abacate e misture delicadamente.
- Sirva a salada de frango em folhas de alface, coberta com o restante do bacon frito e os tomates. Sirva com pães.
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