Queijo gorgonzola com mel em folhas de endívia
Votos: 1
Tempo: 20 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 20 unidades.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 20 unidades.
Você pode servir queijo gorgonzola azul como aperitivo. Misture o queijo com o creme de leite até obter um creme fofo e disponha-os sobre folhas de alface. Cubra com sementes de romã e pinhões tostados e regue com mel.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 colheres de sopa de pinhões
- 120 g de queijo Gorgonzola
- 1 colher de sopa de creme de leite fresco
- 20 folhas médias de endívia
- 1 a 2 colheres de sopa de mel
- 2 colheres de sopa de sementes de romã
- 20 folhas pequenas de hortelã
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F), espalhe os pinhões em uma assadeira e toste até ficarem levemente dourados, de 6 a 10 minutos. (Fique de olho no processo de cozimento, pois os pinhões podem queimar.) Retire do forno e deixe esfriar completamente.
- Numa tigela pequena, misture o queijo gorgonzola e o creme de leite com um garfo ou batedor até obter uma mistura homogênea. Coloque uma colher de chá dessa mistura em cada metade de folha de endívia e regue com um fio de mel. Polvilhe com pinhões tostados e sementes de romã e decore com folhas de hortelã.
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