Sangria de pêssego simples
Votos: 1
Tempo: 10 minutos mais o tempo de resfriamento
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Complexidade: facilmente
Porções: 8
O pêssego é um ótimo ingrediente para a sangria branca. Seu sabor e aroma doces complementam as notas frescas do vinho branco seco, especialmente quando se usa Riesling. Parte do pêssego é ralada finamente, enquanto outra parte é adicionada em pedaços. A hortelã fresca adiciona um sabor ainda mais refrescante à sangria branca. A bebida é macerada nas folhas por várias horas e depois servida bem gelada. Para um sabor mais interessante, você pode substituir a hortelã por erva-cidreira ou lúcia-lima.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 3 pêssegos maduros (cerca de 0,5 kg), cortados ao meio e sem caroço.
- 1 a 2 laranjas, cortadas em rodelas
- Um punhado de morangos picados
- 1 garrafa de Riesling jovem (750 ml ou 3 xícaras e 1/3)
- 10 folhas de lúcia-lima, erva-cidreira ou hortelã, rasgadas
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Receita:
Rale a polpa de 2 metades de pêssego em uma jarra, descartando as cascas. Pique finamente os pêssegos restantes e adicione-os à jarra junto com as frutas, o vinho e as ervas. Cubra e leve à geladeira por pelo menos 2 horas. Em seguida, sirva.
Receitas com ingredientes semelhantes: vinho branco, pêssegos, hortelã
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