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Receitas de sopa de legumes


Autor: - escritor culinário
Sopa Fajita ApimentadaVisualizações: 5 807

Uma deliciosa sopa de legumes ao estilo mexicano, reconfortante com seu sabor rico e picante. Esta sopa leva legumes como cebola, pimentão, tomate em conserva no próprio suco e...

Cebola, pimentão, milho, tomate, alho, tempero para chili, pimentas chipotle em molho adobo, caldo, tortilla, queijo Monterey Jack, cebolinha...
Tempo: 5 horas e 15 minutos Complexidade: facilmente Porções: 4
Sopa de tomate toscana com pão – Pappa al PomodoroVisualizações: 12.709

A pappa al pomodoro (em italiano, "mingau de tomate") é feita com os ingredientes mais básicos e essenciais da culinária toscana, refletindo seu caráter, simplicidade e riqueza.

Cebola, flocos de pimenta vermelha, alho, vinho branco, tomates, manjericão, suco de tomate, pão italiano, queijo parmesão...
Tempo: 1 hora e 15 minutos Complexidade: facilmente Porções: 6 Conteúdo calórico: 314
Autor:
Sopa de ratatouilleVisualizações: 38.974

Transforme o famoso ensopado francês de tomates, berinjelas, abobrinhas e pimentões em uma sopa encorpada e saborosa. Para que a sopa Ratatouille não perca seu sabor francês, não se esqueça de adicionar...

Cebola, alho, ervas provençais, berinjela, abobrinha, pimentões, tomates San Marzano, manjericão, baguete, queijo suíço, queijo Gruyère...
Tempo: 40 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 Conteúdo calórico: 442
Categorias: Sopas, Vegetais, .
Autor: - chef
Sopa fria de pepino e melão de verãoVisualizações: 4.036

O pepino é o ingrediente perfeito para pratos e sopas de verão, pois é composto por 95% de água, o que o torna ótimo para matar a sede e refrescar em dias quentes. Combine-o com melão suculento e aromático e...

Pepinos, cebolinhas, melão, pimentas serrano, aipo, vinagre de arroz, hortelã, coentro, iogurte, limão, salsa...
Tempo: 50 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 Conteúdo calórico: 158
Categorias: Sopas, Vegetais, .
Sopa de berinjelaVisualizações: 2.343
Conteúdo da receita:

As berinjelas são ótimas não só em pratos principais ou aperitivos; elas também rendem sopas igualmente deliciosas, que adquirem um sutil sabor de cogumelo. Esta sopa espessa e rica combina todos os ingredientes...

Berinjela, tomates San Marzano, pancetta, massa, queijo parmesão, queijo mussarela, molho pesto, flocos de pimenta vermelha, alho, salsa, manjericão...
Tempo: 35 min. Complexidade: facilmente Porções: 10 - 12
Autor: - cantora, autora de livros de culinária
Sopa de couveVisualizações: 21.568

Uma sopa de couve reconfortante e substanciosa com molho de parmesão. A sopa é feita com caldo de galinha e leva um toque saboroso de linguiça calabresa espanhola.

Linguiça de chorizo, kupaty (linguiças fritas), batatas, cebolas, alho, couve, queijo parmesão...
Tempo: 1 hora e 5 minutos Complexidade: facilmente Porções: 6
Categorias: Sopas, Transparente, Vegetais, Carne, .
Autor: - chef
Sopa detoxVisualizações: 7.499

Uma sopa de legumes leve, feita com caldo de galinha com baixo teor de gordura, é benéfica para limpar o organismo de toxinas acumuladas. O aipo, a cebola, o gengibre, a cenoura e o espinafre, ingredientes presentes nesta sopa, são especialmente benéficos.

Peito de frango, capim-limão, gengibre, cenoura, aipo, chalotas, louro, pimenta-do-reino, pimenta malagueta, espinafre...
Tempo: 1 hora e 35 minutos Complexidade: facilmente Porções: 4 Conteúdo calórico: 119
Sopa de purê de tomate com panquecas e ervasVisualizações: 1.661

Panquecas preparadas com ervas aromáticas, acompanhadas de uma delicada sopa de tomate, criam um prato único. Suas cores vibrantes e sabor irresistível alegrarão tanto as mesas do dia a dia quanto as de ocasiões especiais.

Farinha premium, leite, ovos, cebolinha, salsa, estragão, ghee, tomates-cereja...
Tempo: Complexidade: facilmente Porções: 6
Categorias: Sopas, Vegetais, .
Autor: - escritor culinário
Borscht frio de verãoVisualizações: 6 253

Receita detalhada com fotos para o preparo do prato.

Beterraba, cebolinha, pepino, vinagre de champanhe, iogurte, endro...
Tempo: 4 horas e 50 minutos Complexidade: facilmente Porções: 6
Categorias: Sopas, Vegetais, .
Autor: - Chef de TV
Borscht de invernoVisualizações: 3.472

Receita detalhada com fotos para o preparo do prato.

beterrabas, batatas, repolho branco, vinagre de vinho...
Tempo: 55 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 - 6
Categorias: Sopas, Vegetais, Com massa, .
Minestrone VegetarianoVisualizações: 5.875

Receita detalhada com fotos para o preparo do prato.

Feijão branco, tomate, cenoura, aipo, vinagre de vinho, acelga, couve, massa orzo, queijo parmesão, flocos de pimenta vermelha, alecrim...
Tempo: 45 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Categorias: Sopas, Vegetais, .
Sopa de couve-de-savóia com beterrabaVisualizações: 2.563

Receita detalhada com fotos para o preparo do prato.

Couve-de-sabóia, beterraba, vinho branco, vinagre balsâmico, cominho, creme azedo...
Tempo: 40 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Categorias: Sopas, Sopas cremosas, Vegetais, .
Autor: - chef
Sopa de berinjela assadaVisualizações: 3.775

Receita detalhada com fotos para o preparo do prato.

berinjela, tomates, cebolas, alho, tempero de pimenta, folhas de funcho, tomilho, coentro...
Tempo: 1 hora e 25 minutos Complexidade: facilmente Porções: 4 - 6 Conteúdo calórico: 269
Categorias: Sopas, Vegetais, .
Autor:
Sopa de Feijão ToscanaVisualizações: 9 816

Receita detalhada com fotos para o preparo do prato.

Feijão branco, tomate, presunto, queijo parmesão, cebola roxa, alho, cenoura, aipo, endívia, pão integral...
Tempo: 40 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Categorias: Sopas, Vegetais, .
Autor:
Sopa de galinha com nabo e grão-de-bicoVisualizações: 4 132

Receita detalhada da sopa com fotos...

Grão-de-bico, frango grelhado, nabos, couve, leite de coco, gengibre, alho, suco de limão, pão naan, açafrão...
Tempo: 30 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 Conteúdo calórico: 350
Categorias: Sopas, Vegetais, .
Borscht vegetarianoVisualizações: 7.539

Receita detalhada com fotos para o preparo do prato.

Beterraba, batata, repolho branco, cogumelos porcini, cenoura, raiz de pastinaca, raiz de aipo, cebola, alho, vinagre de maçã, extrato de tomate, creme azedo, endro...
Tempo: 2 horas. Complexidade: facilmente Porções: 8
Categorias: Sopas, Vegetais, .
Sopa Misoshiru JaponesaVisualizações: 16.889

Receita detalhada com fotos para o preparo do prato.

missô (pasta de soja), cebolinha, tofu...
Tempo: 15 min. Complexidade: facilmente Porções: 6
Categorias: Sopas, Vegetais, .
Autor: - chef famoso
Sopa de chucruteVisualizações: 5 199

Receita detalhada com fotos para o preparo do prato.

Repolho-de-sabóia, chucrute, feijão branco, presunto, cebola, cenoura, batata, sidra de maçã, louro, endro, mel, creme azedo...
Tempo: 25 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Categorias: Sopas, Vegetais, .
Autor: - chef famoso
sopa de repolho roxo agridoceVisualizações: 5.984
Conteúdo da receita:

Receita detalhada com fotos para o preparo do prato.

Repolho roxo, cebola, cenoura, maçã, noz-moscada, zimbro, cravo-da-índia, louro, canela, alcaravia, cominho, raspas de laranja, vinagre de vinho, açúcar mascavo, queijo cheddar, pão integral, bacon...
Tempo: 1 hora e 40 minutos. Complexidade: facilmente Porções: 4 - 6
Categorias: Sopas, Vegetais, .
Autor:
Sopa de leite ao estilo tailandês com batatas e milho.Visualizações: 4.450

Receita detalhada com fotos para o preparo do prato.

Milho, batatas vermelhas, leite de coco, cebolinha, gengibre, alho, pimenta jalapeño, rabanete, tomates, pimenta-do-reino, capim-limão, limão, hortelã, manjericão, coentro...
Tempo: 1 hora e 10 minutos. Complexidade: facilmente Porções: 4 Conteúdo calórico: 407
Categorias: Sopas, Vegetais, .
Sopa tailandesa Tom YumVisualizações: 8 507

Receita detalhada com fotos para o preparo do prato.

Brócolis, tomates, cogumelos, pimentas, capim-limão, molho de soja, suco de limão, cebolas, tofu, coentro...
Tempo: 20 min. Complexidade: facilmente Porções: 4
Sopa de macarrão Pho com cogumelosVisualizações: 8 113

Receita detalhada com fotos para o preparo do prato.

Macarrão de arroz, macarrão lo mein, cogumelos crimini, cenouras, aipo, gengibre, pimenta jalapeño, berinjela, espinafre, ervilhas-tortas, capim-limão, molho de soja, vinagre de maçã, açúcar mascavo, manjericão, coentro...
Tempo: 1 hora e 10 minutos. Complexidade: facilmente Porções: 8
Categorias: Sopas, Sopas cremosas, Vegetais, .
Autor: - chef famoso
Sopa de ervilha gregaVisualizações: 8.539
Conteúdo da receita:

Receita detalhada com fotos para o preparo do prato.

Ervilhas, cebolas, alho, suco de limão, queijo feta, pão naan, orégano, cominho, páprica, salsa, hortelã...
Tempo: 40 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 - 6
Categorias: Sopas, Sopas cremosas, Vegetais, .
Autor: - escritor culinário
Sopa fria de gaspachoVisualizações: 7.445

Receita detalhada com fotos para o preparo do prato.

Pepinos, pão ciabatta, queijo feta, tomates, suco de tomate, pimentões, cebolas, alho, azeitonas, vinagre de vinho, orégano, salsa, sopa de tomate...
Tempo: 15 min. Complexidade: facilmente Porções: 8 - 10
Categorias: Sopas, Sopas cremosas, Vegetais, .
Sopa fria espanhola GazpachoVisualizações: 18.855

Receita detalhada com fotos para o preparo do prato.

Tomates, suco de tomate, pimentas jalapeño, pepinos, abacate, cebola roxa, alho, vinagre de maçã, vinagre de xerez, baguete, salsa, coentro, extrato de tomate...
Tempo: 15 min. Complexidade: facilmente Porções: 5
Categorias: Sopas, Sopas cremosas, Vegetais, .
Sopa de tomate GazpachoVisualizações: 4.639

Receita detalhada com fotos para o preparo do prato.

Tomates, pepinos, abacate, pimentão, cebola roxa, alho, vinagre de vinho, pimenta, manjericão, coentro, salsa, sopa de tomate...
Tempo: 30 min. Complexidade: facilmente Porções: 6
Categorias: Sopas, Vegetais, .
Autor: - escritor culinário
Gaspacho branco com uvas e amêndoas torradasVisualizações: 3.972

Receita detalhada com fotos para o preparo do prato.

amêndoas, pepinos, pão branco, cebolinha, alho, vinagre de vinho, suco de limão, uvas...
Tempo: 5 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 porções como aperitivo Conteúdo calórico: 245
Categorias: Sopas, Vegetais, .
Gazpacho com pimentão doceVisualizações: 5 128

Receita detalhada com fotos para o preparo do prato.

Tomates, pimentões, cebolas, alho, vinagre de vinho, suco de tomate, croutons, pepinos, abacate...
Tempo: 25 min. Complexidade: facilmente Conteúdo calórico: 108
Categorias: Sopas, Vegetais, .
Gazpacho com pepinosVisualizações: 7.551

Receita detalhada com fotos para o preparo do prato.

Tomates, pepinos, pimentas, cebolas roxas, alho, vinagre de vinho, suco de tomate, molho Tabasco, suco de limão, manjericão, salsa...
Tempo: 10 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 porções como aperitivo
Categorias: Sopas, Vegetais, .
Autor: - escritor culinário
Sopa de legumes toscana com feijão e espinafreVisualizações: 30.080

Ellie Krieger prepara esta sopa rústica com feijão branco (alguns dos quais ela transforma em purê). Folhas frescas de sálvia e tomilho picadas, além de espinafre baby e tomates, também são ingredientes essenciais nesta receita...

Feijão branco, tomilho, sálvia, espinafre, cebola, alho, aipo, cenoura, abobrinha, tomate, queijo parmesão...
Tempo: 35 min. Complexidade: facilmente Quantidade: 6 tigelas de sopa, com 1,5 xícaras cada. Conteúdo calórico: 145
Categorias: Sopas, Vegetais, .
Autor: - chef famoso
Sopa vegetariana de feijão verdeVisualizações: 52.624

Cada tigela desta sopa reconfortante de Alton Brown apresenta uma variedade de vegetais frescos. Entre eles, batatas, vagem, tomates e até milho. Um pouco de suco de limão antes de servir completa o prato.

alho-poró, alho, cenouras, batatas, vagem, tomates, milho, suco de limão, salsa...
Tempo: 1 hora e 25 minutos Complexidade: facilmente Porções: 6 - 8 Conteúdo calórico: 255
Categorias: Sopas, Vegetais, .
Autor: - chef
Sopa de cebola francesa com croutons de queijoVisualizações: 6.556

Tyler Florence prepara sua sopa com caldo de carne e vinho tinto, adicionando tomilho fresco e folhas de louro para dar sabor, e serve com croutons de queijo.

cebola, alho, louro, tomilho, vinho tinto, farinha, baguete, queijo Gruyère...
Tempo: 1 hora e 10 minutos. Complexidade: facilmente Porções: 4 - 6
Categorias: Sopas, Vegetais, Carne, .
Autor: - chef famoso
Sopa de peru "Sobras são deliciosas"Visualizações: 8 832

Alton Brown garante que não se desperdice nenhum pedaço de peru depois do Dia de Ação de Graças, então, em vez de jogar fora os ossos e as aparas, ele os transforma em uma sopa substanciosa com arroz.

peru, arroz de grão longo, tomilho...
Tempo: 1 hora e 50 minutos. Complexidade: facilmente Porções: 6
Categorias: Sopas, Vegetais, .
Sopa de lentilha temperadaVisualizações: 15.577

Pimentas serrano e um pouco de gengibre ralado dão um toque picante a esta sopa de preparo rápido, mas um fio de iogurte grego gelado equilibra o sabor picante com um toque marcante.

Lentilhas, pimentas serrano, tomates, gengibre, alho, açafrão, coentro, iogurte, pão naan, tortilhas de trigo...
Tempo: 35 min. Complexidade: facilmente Porções: 4 Conteúdo calórico: 369
Categorias: Sopas, Vegetais, Carne, .
Autor: - chef famoso
Sopa de lentilhas com salsichas e repolhoVisualizações: 7.577

Rachael Ray mistura couve com uma base de sopa feita de linguiça, cenouras e batatas, depois adiciona um toque de vinho branco para dar sabor e, finalmente, lentilhas...

kupaty (linguiças fritas), carne de porco moída, cebola, aipo, cenoura, batata, pimenta, alecrim, alho, cominho, couve, extrato de tomate, vinho branco, noz-moscada, lentilhas...
Tempo: 2 horas e 15 minutos Complexidade: facilmente Porções: 4
Autor: - chef famoso
Sopa vegetariana de lentilhasVisualizações: 88 261

Se você decidir fazer sopa usando a receita consagrada de Alton Brown, que utiliza caldo de legumes em vez de caldo de galinha, você obterá um prato vegetariano que até os mais...

cebolas, cenouras, aipo, lentilhas, tomates, coentro, cominho...
Tempo: 1 hora e 15 minutos Complexidade: facilmente Porções: 6 Conteúdo calórico: 372
Autor: - escritor culinário
Sopa de legumes com lentilhasVisualizações: 12.339

Ina Garten começa este prato deixando as lentilhas de molho em água fervente para amolecê-las, e depois as adiciona a um caldo aromatizado com cominho, cenouras e aipo. Diretamente...

Lentilhas, cebolas, alho-poró, alho, tomilho, cominho, aipo, cenouras, extrato de tomate, vinho tinto, vinagre de vinho, queijo parmesão...
Tempo: 2 horas e 5 minutos Complexidade: facilmente Porções: 8-10 Conteúdo calórico: 462
Autor: - escritor culinário
Sopa cremosa de cogumelos silvestresVisualizações: 13.840

A sopa cremosa de Ina Garten, feita com três tipos de cogumelos silvestres frescos, tem um agradável aroma de tomilho. A sopa também possui um sabor rico graças às cebolas refogadas na manteiga.

Cogumelos shiitake, cogumelos portobello, cogumelos crimini, cogumelos champignon, cebolas, cenouras, tomilho, alho-poró, farinha, vinho branco, creme de leite, salsa...
Tempo: 1 hora e 50 minutos. Complexidade: média Porções: 5-6
Autor: - chef famoso
Sopa de abóbora com creme e molho de maçã e cranberryVisualizações: 5 358
Conteúdo da receita:

A noz-moscada ralada na hora dá um toque reconfortante a esta sopa cremosa de abóbora, enquanto o molho especial de torta de maçã e cranberry da Rachel adiciona um toque ácido.

Folha de louro, aipo, cebola, farinha, molho picante, purê de abóbora, creme de leite, noz-moscada...
Tempo: 45 min. Complexidade: facilmente Quantidade: 8 porções como aperitivo, 4 porções como prato principal

Receitas em ordem alfabética

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