Receitas de pratos principais

A tapenade francesa é uma pasta de azeitonas temperada que confere ao bife uma rica variedade de sabores. Esta receita utiliza a tapenade tanto para marinar o bife quanto para servir.

O pato ao estilo asiático é uma explosão de sabores e um prato festivo perfeito para qualquer ocasião especial. Comece a prepará-lo com antecedência, pois o pato laqueado...

Este prato recebe o nome do aromático vinho tinto da Borgonha que é derramado sobre a ave várias vezes durante o preparo no forno. Ele confere um sabor rico e frutado ao pato...

Um pato assado recheado inteiro é um prato festivo e farto que se tornará a peça central da sua mesa. Prepare este recheio delicioso com pão de centeio, maçãs, ameixas secas e ervas aromáticas...

Esta receita vai te ajudar a preparar um delicioso peito de pato frito na frigideira. O principal problema é a grande quantidade de gordura, que exigirá um longo tempo para derreter até que a pele fique fina...

O pato à caçadora, ou pato à caçadora, é um prato de inspiração italiana onde pedaços de aves são cozidos com legumes para criar um prato completo e saboroso que não requer...

Antes de assar, cozinhe o pato no vapor no fogão. Você precisará de uma assadeira com grelha para evitar que a ave fique em contato direto com o fundo. Antes de cozinhar, esfregue o pato com...

Esta receita de pato é recheada com uma mistura temperada de gengibre picado, ruibarbo, sálvia e alho, e assada por quase três horas em forno baixo até que sua gordura...

Quando você chega em casa do trabalho em uma noite de dia de semana e quer relaxar e jantar algo delicioso em vez de ficar horas no fogão, esta receita simples — que requer apenas colocar tudo no forno — vai salvar o seu dia.

Surpreenda seus convidados com este prato francês de pato inusitado, que combina harmoniosamente os sabores contrastantes de frutas vermelhas, frutas, carne e especiarias. Seguindo esta receita passo a passo, você...

Frango frito crocante empanado com gergelim, servido com um delicioso molho asiático. O frango é batido, marinado em molho de soja com pasta de gengibre e alho, e frito duas vezes...

Transforme peitos de pato assados ​​em um prato elegante ao estilo francês, fritando-os até ficarem crocantes e servindo-os com um molho exclusivo de cereja e cítricos. Para eliminar o excesso de gordura, os peitos...

O ramen tonkotsu é um prato tradicional japonês de macarrão servido em um rico caldo tonkotsu feito com ossos de porco e frango. O delicioso sabor e aroma do caldo são ainda mais realçados pela adição de...

Antes de assar, o pato eviscerado é mergulhado rapidamente em uma mistura fervente de água, molho de soja, mel e o líquido da pimenta-verde em conserva. Isso o impregnará com o delicioso sabor...

Os peitos de pato são fritos na frigideira com a pele, resultando em uma crosta deliciosamente crocante. Para garantir que toda a gordura seja derretida debaixo da pele durante a fritura, são feitos cortes longitudinais nos peitos...

O peito bovino grosso é perfeito para grelhar. Para prepará-lo, você precisa de um pedaço liso e retangular, esfregado com uma mistura de especiarias secas e marinado durante a noite. Essas especiarias...

Carne de porco no abacaxi não só combina sabores incríveis, como também resulta numa apresentação belíssima. Os convidados ficarão impressionados. O abacaxi é descascado e recheado com carne de porco cozida...

Este frango suculento com uma crosta crocante e escura é originário do estado mexicano de Sinaloa, onde é servido em cafés à beira da estrada e considerado um dos pratos de rua mais deliciosos. Suculento e macio por dentro, mas...

Esta receita de harissa difere do molho árabe tradicional por seu sabor mais suave. É feita misturando pimentas secas picantes com pimentões doces assados, adicionando alho, especiarias e...

As costelas de porco preparadas de acordo com esta receita ficam exatamente iguais às de um restaurante chinês. As costelas utilizadas são retiradas da região da barriga da carcaça. Elas são cortadas em...

Esta receita vai deixar as costeletas de porco defumadas com osso ainda mais deliciosas. Para glacear a carne, prepare uma marinada com mel, açúcar mascavo, suco de limão e pimenta vermelha...

Os peitos de frango são grelhados até ficarem dourados e, poucos minutos antes de estarem prontos, são cobertos com um delicioso molho agridoce feito com molho de soja, geleia de pêssego, mostarda Dijon e...

Antes de grelhar, cubra os pedaços de frango com molho barbecue feito com vinagre balsâmico, ketchup, açúcar mascavo e especiarias. Prepare com antecedência e mantenha...

O carré de cordeiro é grelhado inteiro e depois cortado em hambúrgueres individuais com osso. Isso os torna mais suculentos e macios. E o sabor incrível vem do...

Grandes costeletas de vitela com osso podem ser fritas de uma maneira interessante, recheadas com fatias de queijo fontina e fatias finas de presunto italiano. Para isso, fazem-se cortes na carne formando bolsos...

Um prato sofisticado de inspiração marroquina para as festas de fim de ano, com carré de cordeiro grelhado e um acompanhamento aromático de cuscuz. E considerando que o cuscuz leva apenas alguns minutos para preparar, e...

Até mesmo linguiças de frango podem ser usadas para fazer kebabs deliciosos e interessantes, e tomates-cereja, cebolas e pimentões amarelos e vermelhos adicionam suculência, sabor e cores vibrantes. Kebabs...

A truta inteira grelhada é simples, mas deliciosa. Tudo o que você precisa é de peixe limpo, ervas aromáticas e limão. Adicionam-se ramos de endro, salsa e estragão ao peixe, e...

Mesmo na grelha, você pode fritar um delicioso carré de cordeiro coberto com queijo gorgonzola e farinha de rosca com tempero italiano, que fica ainda mais saboroso quando o queijo picante é misturado com...

Uma marinada de tomate com alho, pimenta em pó e flocos de pimenta vermelha dá a esses bifes de porco um sabor Tex-Mex. Deixe a carne marinar por algumas horas ou durante a noite.

Linguiças caseiras são deliciosas e saudáveis; elas contêm apenas carne, alguns temperos e ervas. E prepará-las não é mais difícil do que fritar bifes à milanesa, se você tiver um moedor de carne com...

Estas linguiças são feitas com carne de javali e banha para dar suculência. Para facilitar o manuseio da carne moída, os ingredientes são congelados brevemente antes do preparo. Uma mistura de especiarias e...

Antes de fritar, o frango é marinado em uma salmoura temperada por uma hora, depois esfregado com uma marinada seca e marinado por mais uma hora. Isso deixa a carne muito suculenta, macia e deliciosa. Mas o grande destaque...

Esta receita de berinjela à Parma é um pouco diferente do método clássico. Em vez de berinjela empanada e frita, utiliza legumes grelhados (você pode...

Na Espanha, Portugal e América Latina, a palavra "churrasco" se refere à carne grelhada sobre brasas. O bife de fraldinha é uma excelente escolha para este prato. Grelhe-o e sirva com...

Galbi (que significa "costelas" em coreano) é um tipo de costela bovina marinada e grelhada, feita com bastante carne. Antes...

O bolo de carne é feito com bife de flanco bovino, cortado horizontalmente ao meio, batido e pincelado com pasta de curry vermelho tailandês, que, juntamente com o restante do recheio suculento, dá ao rolo...

Para defumar, usamos paleta de porco — um corte de carne barato e não particularmente macio, que literalmente derrete na boca depois de cozido. Tudo isso graças à marinada feita com suco de maçã não filtrado...

O clássico bife à fiorentina é um grande bife porterhouse, geralmente com 1 kg. Este corte consiste em dois tipos de carne: filé mignon e contrafilé, separados por um pequeno osso. Em...

Esta receita de pato consiste em assá-lo no forno em temperatura baixa por quase 5 horas. Requer paciência, mas você se surpreenderá com o resultado perfeito, com carne suculenta e macia, e...

A torta de carne, ou pot pie, é um prato caseiro substancioso, composto por uma torta fechada com um recheio rico de carne e vegetais, servida como prato principal. A torta de carne pode ser preparada usando...

O pato defumado com chá preto é um prato tradicional da província de Sichuan, na China, onde também é conhecido como "rancha". Antes do preparo, o pato inteiro é marinado durante a noite em uma mistura picante com...

Um prato delicioso, com um visual festivo e de preparo rápido. Uma opção simples e saborosa para desfrutar até mesmo em uma noite de dia de semana. Peitos de pato temperados com sal e pimenta...

Uma receita soberba de pato assado no forno que resulta em um pato incrivelmente suculento, cheio de sabor e coberto por uma crosta crocante e brilhante, sem excesso de gordura. Uma verdadeira iguaria para as festas de fim de ano. Comece...

O pato laqueado de Pequim é um dos pratos chineses mais famosos, combinando sabores doces e picantes e ostentando uma pele crocante e delicada que é fatiada junto com a carne antes de servir.

O pato assado no forno fica delicioso quando a carne está suculenta, a pele crocante e, principalmente, quando não contém a enorme quantidade de gordura pela qual essa ave é tão famosa. Para reduzir parcialmente...

Uma salada de tabbouleh do Oriente Médio, refrescante e ao mesmo tempo substanciosa, e um molho barbecue agridoce de romã e laranja complementam perfeitamente a codorna grelhada. O prato todo tem uma aparência...

Codornas inteiras ficam requintadas e festivas no prato; este prato será sempre uma peça central na mesa. E para dar à ave um sabor inusitado e exótico, cozinhe-a em um estilo asiático...

O que poderia ser mais delicioso do que um peixe inteiro grelhado, dourado e crocante, com marcas de grelha perfeitas? Para um peixe verdadeiramente delicioso, recheie as cavidades com...