Raiz de aipo assada com cenouras
Votos: 80
Tempo: 55 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6 - 8
Complexidade: facilmente
Porções: 6 - 8
Valor nutricional por porção:
Calorias 317, gordura total 15 G., gorduras saturadas 2 G., proteínas 6 G., carboidratos 43 G., fibra 3 G., colesterol 0 mg, sódio 480 mg, açúcar 14 G.
Calorias 317, gordura total 15 G., gorduras saturadas 2 G., proteínas 6 G., carboidratos 43 G., fibra 3 G., colesterol 0 mg, sódio 480 mg, açúcar 14 G.
Complete o seu menu de festas com um acompanhamento simples temperado com páprica.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1300 gr. raízes de aipoDescasque e corte em cubos pequenos.
- 1300 g de cenouras, descascadas e cortadas em pedaços pequenos.
- 2 colheres de sopa de tomilho fresco picado
- 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
- 6 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de chá de páprica picante
- Sal grosso
Recomendamos
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Coloque uma assadeira com laterais altas na parte inferior do forno e pré-aqueça a 220°C.
- Numa tigela, misture o aipo-rábano com uma colher de sopa de tomilho, 4 colheres de sopa de azeite, 1/2 colher de chá de páprica picante e sal a gosto. Coloque o aipo-rábano numa assadeira separada forrada com duas camadas de papel-alumínio, junte as pontas do papel-alumínio e feche bem.
Coloque a assadeira no forno e asse o aipo-rábano até que esteja meio cozido, cerca de 25 minutos. - Entretanto, em uma tigela, misture as cenouras com as 2 colheres de sopa de azeite restantes, 1 colher de sopa de tomilho, ½ colher de chá da páprica picante restante e tempere com sal. Espalhe as cenouras em uma camada uniforme em uma assadeira pré-aquecida, leve ao forno e asse até ficarem macias, por cerca de 35 minutos.
- Após 25 minutos, retire o aipo-rábano envolto em papel alumínio, abra-o e adicione-o às cenouras. Asse o aipo-rábano, as cenouras e a salsa por mais 15 minutos.
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