Cenouras Refogadas com Chalotas Glaceadas
Votos: 2
Tempo: 20 min.
Complexidade: facilmente
Complexidade: facilmente
Cenouras Refogadas com Chalotas Glaceadas - uma receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 450 g de cenouras jovens, com as folhas aparadas e descascadas.
- 4 colheres de sopa (60 g) de manteiga
- 1 xícara de chalotas, cortadas em cubos.
- Amêndoas e estragão para polvilhar.
Recomendamos
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Em uma frigideira rasa, refogue as chalotas na manteiga com uma pitada de sal e pimenta por 4 minutos.
Adicione as cenouras e 1/4 de xícara de água. Cozinhe em fogo brando até que as cenouras estejam macias, cerca de 5 minutos.
Polvilhe a parte superior com amêndoas torradas e estragão picado.
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