Frango e milho com manteiga de mel no papel alumínio
Votos: 1
Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Frango com milho e manteiga de mel no papel alumínio - receita detalhada.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 4 peitos de frango desossados e sem pele (170 a 230 g cada)
- 110 g de manteiga sem sal à temperatura ambiente
- 2 colheres de sopa de mel
- Sal grosso e pimenta-do-reino moída na hora
- 2 espigas de milho, descascadas e cortadas em pedaços de 2,5 cm.
- 230 g de cogumelos shiitake, fatiados finamente
- 1 maço de cebolinhas verdes, cortadas em pedaços de 5 cm.
- 4 ramos de tomilho fresco
- 1/2 colher de chá de páprica doce defumada
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Numa tigela pequena, misture a manteiga, o mel, 1/2 colher de chá de sal e algumas pitadas de pimenta-do-reino moída na hora.
- Corte 4 folhas grandes de papel alumínio resistente. Distribua o milho em cada folha de papel alumínio, separando-o ao meio. Cubra com cogumelos, cebolinha e tomilho.
Tempere peitos de frango Tempere com sal e páprica e coloque sobre os legumes. Em seguida, cubra com uma colher de sopa generosa de manteiga com mel. Cubra com a outra metade do papel alumínio e feche as extremidades, deixando aberturas para a circulação do vapor. - Pré-aqueça a grelha em fogo médio-alto.
Frite o frango e os legumes em papel alumínio por 8 minutos. Vire os sacos, pressione levemente e cozinhe por mais 6 minutos. Vire-os novamente e transfira para uma travessa. Deixe a carne descansar por 3 minutos. Abra os sacos com cuidado e espalhe a manteiga restante por cima.
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