Batatas fritas com chili e queijo
Votos: 1
Tempo: 1 hora.
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Valor nutricional por porção:
Calorias 822, gordura total 55 G., gorduras saturadas 22 G., proteínas 36 G., carboidratos 47 G., fibra 7 G., colesterol 128 mg, sódio 1488 mg, açúcar 6 G.
Calorias 822, gordura total 55 G., gorduras saturadas 22 G., proteínas 36 G., carboidratos 47 G., fibra 7 G., colesterol 128 mg, sódio 1488 mg, açúcar 6 G.
Este aperitivo para compartilhar é feito de forma semelhante aos nachos mexicanos, mas com batatas fritas em vez de chips. Coloque as batatas fritas cozidas em uma assadeira, cubra com molho chili con carne, adicione molho de queijo nacho, polvilhe com ervas e sirva no centro da mesa!
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 pacote (800-900 g) de batatas fritas onduladas congeladas
- 1 colher de chá de sal grosso + mais a gosto
- 3 colheres de sopa de azeite
- Meia cebola picada
- 1 dente de alho ralado
- 3 colheres de sopa. pimenta em pó
- 1 colher de sopa de cominho em pó
- 450 g de carne moída com 20% de gordura
- 2 colheres de sopa de qualidade molho marinara
- 1 lata (425 g) molho de queijo para nachos
- 3 cebolinhas verdes, cortadas na diagonal
- 1/4 de xícara de rodelas de jalapeño em conserva
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Forre uma assadeira com papel alumínio. Disponha as batatas fritas em uma única camada na assadeira. Asse conforme as instruções da embalagem. Tempere com sal.
- Aqueça o azeite em uma frigideira grande de ferro fundido em fogo médio. Adicione a cebola e refogue até ficar macia, cerca de 5 minutos. Adicione o alho, o chili em pó e o cominho e refogue até perfumar, de 1 a 2 minutos.
- Adicione a carne moída, o sal e algumas pitadas de pimenta-do-reino e cozinhe, desfazendo os pedaços de carne, até dourar, por 8 a 10 minutos. Adicione o molho marinara e misture bem. Cozinhe por mais 5 minutos para que os sabores se misturem.
- Aqueça o molho de queijo nacho até ficar bem quente. Cubra as batatas fritas com o molho de queijo nacho e o molho de queijo e decore com cebolinha e fatias de jalapeño.
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