Purê de batatas com queijo e cebolinha
Votos: 1
Tempo: 20 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Prepare um acompanhamento delicioso recheando um purê de batatas simples com bastante queijo. É rápido e saboroso. Lave bem as batatas pequenas e cozinhe-as sem descascar. Em seguida, amasse-as com um amassador de batatas, adicionando creme de leite e queijo cheddar ralado. Polvilhe com cebolinha fresca e sirva quente para apreciar o queijo derretido e o sabor rico e cremoso. Adolescentes também podem começar a cozinhar com esta receita. Embora cozinhar batatas possa parecer complicado, com a sua orientação, seu filho logo dominará todos os pratos que poderá preparar a qualquer hora.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 0,9 a 1 kg de batatas novas com casca da sua horta
- 1/4 de xícara de creme azedo
- 2 xícaras de queijo cheddar ralado
- 3 colheres de sopa de cebolinha picada da horta
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Corte as batatas ao meio e coloque-as em uma panela. Cubra com água e leve ao fogo até ferver. Enquanto espera a água ferver, prepare os outros pratos.
- Quando a água ferver, adicione duas pitadas generosas de sal e cozinhe por 10 minutos ou até as batatas ficarem macias. Escorra, deixando-as na panela quente. Amasse as batatas com um amassador de batatas e misture o creme de leite e o queijo cheddar. Quando o queijo derreter e incorporar às batatas, adicione a cebolinha, o sal e a pimenta e amasse novamente. Prove as batatas e adicione mais sal, se necessário.
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