Salada de massa de verão com atum e verduras
Votos: 1
Tempo: 45 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 453, gordura total 20 G., gorduras saturadas 3 G., proteínas 17 G., carboidratos 50 G., fibra 4 G., colesterol 15 mg, sódio 564 mg, açúcar 6 G.
Calorias 453, gordura total 20 G., gorduras saturadas 3 G., proteínas 17 G., carboidratos 50 G., fibra 4 G., colesterol 15 mg, sódio 564 mg, açúcar 6 G.
Adicione atum em lata, vagem escaldada e cenouras à massa gravatinha cozida e resfriada e tempere com um vinagrete de ervas e vinagre de vinho branco para obter uma salada nutritiva, rica em proteínas e fibras, que pode ser servida como entrada ou prato principal.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1/3 de xícara de azeite
- 2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco
- 1 chalota pequena, picada
- 1 xícara de vagem picada (sem as pontas)
- 220 g de massa farfalle (gravatinhas)
- 1 lata (140 g) de atum albacora em pedaços, de preferência em azeite, bem seco com papel toalha.
- 0,5 xícara de folhas de manjericão fresco rasgadas
- 0,5 xícara de cenoura ralada
- 1/4 de xícara de aipo fatiado finamente
- 1/4 de xícara de cebolinha fresca fatiada finamente
- 2 tomates médios picados
Recomendamos
Receitas com ingredientes semelhantes: massa farfalle, vagens, atum, manjericão, chalotas, vinagre de vinho, cenoura, salsão, tomates
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Em uma panela grande, ferva água com sal.
- Numa tigela grande, misture o azeite, o vinagre, a chalota, 1/2 colher de chá de sal e algumas pitadas de pimenta-do-reino moída na hora.
- Cozinhe as vagens em água fervente até ficarem al dente, por 3 a 4 minutos. Com uma escumadeira, transfira as vagens para um escorredor e enxágue em água fria para interromper o cozimento. Transfira para uma tigela com o molho.
- Adicione a massa à água fervente e cozinhe conforme as instruções da embalagem. Escorra e enxágue a massa em água fria até esfriar completamente; coloque em uma tigela.
- Em uma tigela, misture o atum, o manjericão, as cenouras, o aipo, as cebolinhas e os tomates. Tempere com sal e pimenta a gosto. Esta salada de massa fica melhor se servida imediatamente.
Categorias:
Coleções de receitas
Receitas semelhantes
