Asinhas doces e picantes
Votos: 1
Tempo: 1 hora e 15 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Valor nutricional por porção:
Calorias 615, gordura total 37 G., gorduras saturadas 12 G., proteínas 42 G., carboidratos 29 G., fibra 1 G., colesterol 262 mg, sódio 1247 mg, açúcar 24 G.
Calorias 615, gordura total 37 G., gorduras saturadas 12 G., proteínas 42 G., carboidratos 29 G., fibra 1 G., colesterol 262 mg, sódio 1247 mg, açúcar 24 G.
Essas deliciosas e suculentas asas assadas no forno são uma ótima alternativa às asas fritas e à cerveja. Basta assá-las até ficarem prontas e imediatamente misturá-las com um molho agridoce feito com mel, molho de soja e pimentas chipotle, que adiciona não apenas um toque de pimenta, mas também um sabor defumado.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1,3 kg de asas de frango, cortadas ao meio (descartar as pontas)
- 0,5 xícara de mel
- 0,5 xícara de molho de soja levemente salgado
- 1/4 colher de sopa de vinagre de arroz
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 4 dentes de alho amassados
- 2 pimentas chipotle picadas
- 1 colher de sopa de gengibre picado
- 3 cebolinhas verdes, fatiadas finamente
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 220°C (425°F). Unte uma assadeira grande com bordas com spray de cozinha. Coloque as asas na assadeira e tempere levemente com sal e pimenta. Asse até que estejam cozidas e crocantes, por cerca de 45 minutos.
- Entretanto, em uma panela média, misture o mel, o molho de soja, o vinagre, a manteiga, o alho, a pimenta chipotle e o gengibre. Deixe ferver em fogo baixo e cozinhe até o molho engrossar e atingir uma consistência xaroposa, por cerca de 15 minutos.
- Adicione as asas cozidas à tigela com o molho. Misture para envolver bem. Transfira para uma travessa e decore com cebolinha verde.
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