Costelinhas de porco na fritadeira elétrica
Votos: 4
Tempo: 1 hora.
Complexidade: facilmente
Porções: 2
Complexidade: facilmente
Porções: 2
Valor nutricional por porção:
Calorias 1437, gordura total 98 G., gorduras saturadas 31 G., proteínas 67 G., carboidratos 73 G., fibra 2 G., colesterol 333 mg, sódio 1972 mg, açúcar 59 G.
Calorias 1437, gordura total 98 G., gorduras saturadas 31 G., proteínas 67 G., carboidratos 73 G., fibra 2 G., colesterol 333 mg, sódio 1972 mg, açúcar 59 G.
Uma fritadeira elétrica sem óleo vai te ajudar a preparar costelas de forma rápida e fácil durante a semana. Separe as costelas em ossos individuais, e elas caberão na fritadeira, cozinharão rapidamente e desenvolverão uma crosta uniforme e crocante por toda parte. Após fritar, certifique-se de cobri-las com molho barbecue quente. Enquanto ainda estiverem quentes, elas absorverão mais aroma e sabor.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 3 colheres de chá de páprica
- 1 peça de costela de porco da região do peito, cortada em ossos (1–1,3 kg)
- 2 colheres de sopa de ketchup
- 1/3 de xícara de vinagre de maçã
- 1/3 de xícara de vinagre branco destilado
- 1/3 de xícara de açúcar mascavo bem compactado
- 2 colheres de sopa de molho inglês
- 1 a 2 colheres de chá de molho picante
- Equipamento especialFritadeira a ar de 3,5 litros
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Receitas com ingredientes semelhantes: costelas de porco, ketchup, vinagre de maçã, páprica, molho Worcestershire, molho barbecue
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Em uma tigela grande, misture 1 colher de sopa de sal, 2 colheres de sopa de pimenta e 1 colher de chá de páprica. Adicione as costelas e misture bem para que fiquem completamente cobertas com o tempero.
- Pré-aqueça a fritadeira a ar a 175°C. Coloque as costelas na cesta da fritadeira e cozinhe até ficarem macias e douradas, por cerca de 40 minutos.
Molho barbecue
Enquanto isso, em uma panela média, misture o ketchup, o vinagre de maçã, o vinagre branco, o açúcar mascavo, o molho inglês, o molho picante, 2 colheres de chá de sal, 2 colheres de chá de pimenta-do-reino, 3/4 de xícara de água e as 2 colheres de chá restantes de páprica. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até o açúcar derreter e o molho aquecer bem, por cerca de 2 minutos. Tampe e mantenha aquecido em fogo baixo.- Mergulhe imediatamente as costelas cozidas, uma a uma, no molho, deixando escorrer o excesso. Sirva com o molho restante.
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