Pedaços de bacon agridoce (aperitivo)
Votos: 1
Tempo: 40 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Valor nutricional por porção:
Calorias 350, gordura total 30 G., gorduras saturadas 10 G., proteínas 8 G., carboidratos 10 G., fibra 0 G., colesterol 50 mg, sódio 502 mg, açúcar 9 G.
Calorias 350, gordura total 30 G., gorduras saturadas 10 G., proteínas 8 G., carboidratos 10 G., fibra 0 G., colesterol 50 mg, sódio 502 mg, açúcar 9 G.
Esses pedacinhos de bacon agridoce são o acompanhamento ou aperitivo perfeito para qualquer brunch! Para esta receita, use uma peça inteira de bacon para que você possa cortá-la em pedaços pequenos. Frite-os em xarope de bordo com pimenta caiena e sirva quente ou morno.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 450 g de bacon, cortado em pedaços de 2,5 a 1 cm.
- 1/4 colher de sopa de xarope de bordo natural
- 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino moída grosseiramente
- 1/8 colher de chá de pimenta caiena
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Espalhe o bacon em uma camada uniforme em uma frigideira grande. Cozinhe em fogo médio-baixo, mexendo frequentemente com uma espátula de silicone, até que o bacon esteja dourado, por cerca de 20 minutos.
- Entretanto, misture o xarope de bordo, a pimenta-do-reino e a pimenta caiena em uma tigela pequena.
- Retire um pouco da gordura derretida da panela, reservando apenas um pouco. Volte a panela ao fogo e despeje a mistura de xarope de bordo sobre o bacon.
- Cozinhe em fogo baixo até a calda engrossar e o bacon ficar caramelizado, por cerca de 15 minutos. Sirva o bacon quente.
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