Torrada de abacate com alface e molho cítrico cubano
Votos: 1
Tempo: 40 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 353, gordura total 26 G., gorduras saturadas 6 G., proteínas 9 G., carboidratos 25 G., fibra 8 G., colesterol 11 mg, sódio 483 mg, açúcar 6 G.
Calorias 353, gordura total 26 G., gorduras saturadas 6 G., proteínas 9 G., carboidratos 25 G., fibra 8 G., colesterol 11 mg, sódio 483 mg, açúcar 6 G.
Esta receita combina torradas saudáveis com abacate e salada — uma verdadeira delícia repleta de vitaminas. O vinagrete cítrico adiciona a acidez perfeita para equilibrar a cremosidade do abacate e o sabor salgado do queijo feta. Sirva com fatias de laranja.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 4 fatias de pão integral
- 2 colheres de sopa de lascas de amêndoa
- 1 abacate grande, cortado ao meio e depois em quartos.
- 1/3 de xícara de vinagrete cítrico cubano
- 4 xícaras de ervas finas misturadas
- 1/3 de xícara de queijo feta esfarelado
- 5 rabanetes, fatiados bem fininhos
- 1 laranja pequena, cortada em 8 gomos
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 175°C (350°F). Coloque o pão e as amêndoas em uma assadeira e leve ao forno, virando o pão uma vez, até que esteja torrado e crocante e as amêndoas estejam douradas, por cerca de 10 minutos. Reserve e deixe esfriar.
- Amasse o abacate em uma tigela pequena com 2 colheres de sopa do vinagrete. Espalhe uma pequena quantidade da pasta de abacate em cada fatia de pão torrado. Corte cada fatia em quatro partes e disponha-as em quatro pratos, com a borda central voltada para fora, formando um quadrado.
- Numa tigela grande, misture as folhas verdes, as amêndoas torradas, o queijo feta, os rabanetes e o restante do vinagrete. Tempere com sal a gosto. Coloque uma porção de alface no centro de cada quadrado de pão torrado. Decore cada salada com duas fatias de laranja.
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