Milho cremoso feito na panela elétrica
Votos: 1
Tempo: 4 horas e 30 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 6-8
Complexidade: facilmente
Porções: 6-8
Valor nutricional por porção:
Porção: 1 de 8
Calorias 309, gordura total 23 G., gorduras saturadas 12 G., proteínas 7 G., carboidratos 24 G., fibra 2 G., colesterol 62 mg, sódio 424 mg, açúcar 9 G.
Porção: 1 de 8
Calorias 309, gordura total 23 G., gorduras saturadas 12 G., proteínas 7 G., carboidratos 24 G., fibra 2 G., colesterol 62 mg, sódio 424 mg, açúcar 9 G.
O creme de milho é um acompanhamento delicioso para carnes grelhadas ou churrasco. Uma panela elétrica facilita o preparo enquanto você grelha e prepara a carne. O sabor é delicado e a textura, cremosa. Pedaços de bacon crocante adicionam o contraste saboroso na medida certa.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 8 espigas grandes de milho, debulhadas (cerca de 6 xícaras)
- Alguns raminhos de tomilho
- 1 xícara de creme de leite com 10% de gordura
- 4 colheres de sopa de manteiga sem sal, cortada em 8 pedaços.
- 1 pacote (220 g) de queijo creme, cortado em 8 pedaços
- 1 dente de alho grande, finamente ralado
- Para servir: bacon frito esfarelado e cebolinha fatiada finamente
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Coloque os grãos de milho em uma panela elétrica de 6 litros. Usando o dorso de um espeto, raspe as espigas de milho diretamente para dentro da panela. Amarre o tomilho com barbante culinário e adicione à panela junto com o creme de leite fresco, a manteiga, o cream cheese, o alho, 2 colheres de chá de sal e 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino. Tampe e cozinhe em fogo baixo por 4 horas.
- Desligue a panela de cozimento lento, retire a tampa e descarte o tomilho. Mexa o milho com uma colher de pau ou espátula de silicone. Tampe e deixe descansar por 15 minutos. Sirva o milho cremoso coberto com bacon frito e cebolinha fatiada.
Observação
Logo após o cozimento, o creme de milho ficará com aparência flocada. Basta mexer bem e deixar descansar até ficar homogêneo.
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