Para crianças: Rolinhos de presunto, cebolinha e cream cheese
Votos: 1
Tempo: 10 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Valor nutricional por porção:
Calorias 394, gordura total 19 G., gorduras saturadas 8 G., proteínas 18 G., carboidratos 40 G., fibra 8 G., colesterol 64 mg, sódio 1169 mg, açúcar 7 G.
Calorias 394, gordura total 19 G., gorduras saturadas 8 G., proteínas 18 G., carboidratos 40 G., fibra 8 G., colesterol 64 mg, sódio 1169 mg, açúcar 7 G.
Esses rolinhos coloridos são feitos com ingredientes deliciosos, saudáveis e familiares. São uma combinação perfeita de queijo, presunto, pão e vegetais. As crianças não só vão adorar devorá-los, como também poderão prepará-los sozinhas: basta colocar todos os ingredientes em uma tortilla, enrolá-la e cortar em rolinhos individuais. Prenda-os com palitos de dente e você poderá colocá-los na lancheira, servi-los como aperitivo ou levá-los para um piquenique.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 pé grande de alface romana
- 110 g de queijo cremoso batido
- 4 cebolinhas verdes, fatiadas finamente
- 1 colher de chá de mostarda
- 4 tortilhas de trigo, com 25 cm de diâmetro.
- 8 fatias finas de presunto (cerca de 220 g)
- 1 pimentão assado em lata, cortado em tiras de 0,6 cm (cerca de 1/2 xícara)
- 1 xícara de cenoura ralada
- Dispositivo adicionalpalitos de dente
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Lave e seque bem as 4 folhas externas maiores da alface romana, tomando cuidado para não rasgá-las. Corte as folhas na base, onde se encontram com a raiz; elas devem ter cerca de 22 cm de comprimento. Use um descascador de legumes para remover a nervura central grossa de cada folha, para que fiquem mais flexíveis e fáceis de enrolar. Reserve.
- Em uma tigela média, misture o cream cheese, a cebolinha, a mostarda, 1/4 de colher de chá de sal e um pouco de pimenta-do-reino moída na hora.
- Coloque uma tortilha sobre uma superfície limpa e disponha cuidadosamente uma folha de alface romana por cima. Coloque duas fatias de presunto lado a lado, de forma que se encaixem perfeitamente na folha de alface. Espalhe duas colheres de sopa da mistura de queijo sobre o presunto e, em seguida, distribua um quarto das tiras de pimentão assado ao longo de uma das bordas. Cubra os pimentões com 1/4 de xícara de cenoura ralada.
- Enrole a tortilha firmemente, começando pelo lado com o pimentão e a cenoura, de forma que o recheio fique no centro. Coloque a tortilha com a emenda para baixo. Repita com as tortilhas restantes, os pimentões assados, as cenouras, o presunto e a mistura de queijo. Corte as tortilhas em rolinhos de 2,5 cm de largura e, em seguida, fure cada rolinho na emenda com um palito ou espeto.
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