Crianças Conseguem Fazer: Barquinhos de Salada Waldorf
Votos: 5
Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Se você quer incentivar as crianças a gostarem de salada, o segredo é tornar a hora de servir divertida e envolvente. Barquinhos de alface são a opção perfeita. As crianças vão adorar tanto pegá-los quanto comê-los. Use folhas firmes de alface romana para que mantenham o formato. O recheio é uma deliciosa salada Waldorf com frango grelhado, nozes, uvas vermelhas e cebolinha. Peça aos seus pequenos ajudantes para prepararem um molho leve de iogurte grego, misturá-lo com a salada e colocar o molho nos barquinhos.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
Salada
- 1,5 colheres de sopa. frango grelhado, corte em pedaços de 1 cm (descarte a pele e os ossos)
- 1/4 de xícara de nozes
- 1 maçã pequena e crocante, sem caroço e cortada em pedaços de 1 cm.
- 0,5 xícara de uvas vermelhas sem sementes, cortadas ao meio
- 3 cebolinhas verdes picadas (separando a parte verde da parte branca)
- 8 folhas do coração da alface romana ou 12 folhas de alface Bibb
Reabastecimento
- 0,5 xícara de iogurte grego com baixo teor de gordura
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 colher de sopa de azeite
- 2 colheres de chá de vinagre de maçã
- 0,5 colher de chá de folhas de tomilho fresco picadas
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Receitas com ingredientes semelhantes: frango grelhado, maçãs, uva, alface, nozes, suco de limão, iogurte, tomilho
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Reabastecimento:
Numa tigela pequena, misture o iogurte, o suco de limão, o azeite, o vinagre, o tomilho, 1/2 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino; reserve. - Pré-aqueça o forno a 175°C (350°F). Coloque as nozes em uma assadeira e toste até ficarem douradas e perfumadas, de 5 a 7 minutos. Deixe esfriar por 5 minutos e, em seguida, quebre-as em pedaços de 0,6 cm (1/4 de polegada).
- Salada:
Em uma tigela grande, misture as nozes, o frango, as maçãs, as uvas e a parte branca da cebolinha com o molho até que estejam bem envolvidos; tempere com sal e pimenta a gosto. Coloque ½ xícara de alface sobre cada folha de alface romana e disponha duas folhas por prato. Polvilhe com cebolinha e sirva. - Observação
Não deixe seu filho sem supervisão na cozinha. Limite as tarefas que ele deve realizar a elas, permitindo que sejam adequadas à sua idade.
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