Crianças também conseguem: Pipoca com sabor de pizza
Votos: 1
Tempo: 2 horas e 25 minutos
Complexidade: facilmente
Porções: 4 - 6
Complexidade: facilmente
Porções: 4 - 6
Valor nutricional por porção:
Calorias 94, gordura total 4 G., gorduras saturadas 1 G., proteínas 4 G., carboidratos 13 G., fibra 3 G., colesterol 3 mg, sódio 401 mg, açúcar 5 G.
Calorias 94, gordura total 4 G., gorduras saturadas 1 G., proteínas 4 G., carboidratos 13 G., fibra 3 G., colesterol 3 mg, sódio 401 mg, açúcar 5 G.
Pipoca com sabor de pizza sem aromatizantes ou aditivos artificiais — é possível! Prepare uma mistura especial de temperos para adicionar à pipoca quente e infundi-la com o incrível sabor de pizza. A mistura inclui queijo parmesão ralado fino, orégano seco, sal de alho, pimenta vermelha e extrato de tomate seco. Você pode fazer pipoca com seus filhos ou montar kits de pipoca para presentear: embrulhe 2 colheres de sopa da mistura de temperos em saquinhos de musselina, coloque-os em potes com 1/2 xícara de milho para pipoca e anexe uma receita de pipoca com sabor de pizza a cada pote.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 lata (170 g) de extrato de tomate
- 2 colheres de sopa de parmesão ralado
- 1 colher de sopa de orégano seco
- 1 colher de chá de sal de alho
- 0,5 colher de chá de flocos de pimenta vermelha triturada
- 3 xícaras de pipoca
- Equipamento especialmoedor de especiarias
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Posicione a grelha do forno na posição central e pré-aqueça a 95°C (205°F). Forre uma assadeira com papel manteiga e borrife generosamente com óleo em spray. Espalhe o extrato de tomate em uma camada fina sobre o papel manteiga (uma espátula facilita esse processo).
- Asse até que a pasta fique vermelho-tijolo e opaca, sem manchas brilhantes, por cerca de 2 horas. A pasta de tomate ficará com a aparência de marshmallows de frutas. Deixe esfriar. Rasgue a pasta em pedaços pequenos e triture em porções em um moedor de especiarias.
- Adicione toda a pasta de tomate moída de volta ao moedor de especiarias, juntamente com o parmesão, o orégano, o sal de alho e a pimenta, e moa até formar um pó fino. Armazene em um recipiente hermético por até 5 dias. A mistura de especiarias rende o suficiente para 6 porções de pipoca..
- Para preparar uma porção de pipoca com sabor de pizza, aqueça 1/2 colher de sopa de azeite ou outro óleo vegetal em uma panela grande em fogo médio.
- Adicione 1/2 xícara de pipoca; quando um grão estourar, tampe a panela e cozinhe, agitando-a constantemente, até que o ritmo de estouro diminua para um grão a cada 20 segundos. Adicione um pouco de manteiga derretida e 2 colheres de sopa de tempero para pizza e misture.
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