Ideal para crianças: Tacos crocantes de café da manhã
Votos: 11
Tempo: 25 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 8 tacos
Complexidade: facilmente
Quantidade: 8 tacos
Quer tornar o café da manhã especial e animar as crianças? Sirva ovos mexidos com legumes em formato de taco crocante. É delicioso, saudável e divertido. As crianças maiores podem até montar os seus próprios. Além dos ovos mexidos, os tacos de milho são recheados com queijo ralado, tomates-cereja, cebolinha, alface picada e salsa — todos ingredientes populares em tacos tradicionais. Se desejar, finalize com creme azedo e azeitonas pretas.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 8 tacos de milho crocantes
- 6 ovos grandes
- 1 colher de chá tempero para taco com sal ou pimenta em pó
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 1 xícara de queijo mexicano ralado misto ou mussarela e gouda
- 3-4 cebolinhas verdes picadas
- 0,5 xícara de molho salsa ou molho para tacos
- 1 xícara de alface romana ou americana picada
- 0,5 xícara de tomates-cereja, cortados ao meio (os grandes – em 4 pedaços)
- Azeitonas pretas fatiadas e creme azedo para servir (opcional)
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 175°C (350°F). Aqueça os tacos em uma assadeira por cerca de 5 minutos.
- Quebre os ovos em uma tigela, adicione tempero para taco e bata bem com um garfo. Aqueça uma frigideira antiaderente média em fogo médio-alto. Derreta a manteiga na frigideira; quando ela espumar e começar a borbulhar, adicione os ovos e reduza o fogo para baixo. Cozinhe os ovos, mexendo constantemente com uma espátula de madeira para quebrá-los, até que estejam firmes, de 3 a 4 minutos.
- Coloque cerca de 2 colheres de sopa de ovos mexidos no centro de cada taco. Cubra com um pouco de queijo, cebolinha, alface e uma porção de salsa. Finalize com rodelas de tomate-cereja e sirva com azeitonas e creme azedo, se desejar.
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