Para crianças: Torrada com ricota, mirtilo e uva
Votos: 1
Tempo: 35 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Fazer sanduíches é uma das coisas mais fáceis que as crianças podem fazer sozinhas. Ensine-as a preparar estes sanduíches elegantes e festivos ao estilo italiano, que elas podem montar com facilidade. Fatias de baguete tostadas são cobertas com ricota, regadas com mel, depois recheadas com uma mistura de uvas vermelhas e mirtilos, e finalizadas com amêndoas crocantes. É saudável, suculento e delicioso.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1/4 de xícara de amêndoas fatiadas com casca
- 3/4 de xícara de uvas vermelhas sem sementes, cortadas ao meio
- 0,5 xícara de mirtilos
- 1 colher de sopa de mel + um pouco mais para regar na hora de servir.
- 1 colher de chá de suco de limão fresco
- 0,5 xícara de ricota
- 1 colher de chá de raspas de limão
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal, amolecida
- Meia baguete, cortada em pedaços de 15 cm e dividida ao meio horizontalmente.
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 175°C (350°F). Coloque as amêndoas em uma assadeira com borda e toste por 5 minutos; transfira para uma tigela pequena e reserve. Unte uniformemente 4 metades de baguete com manteiga. Transfira para a assadeira e toste até ficarem crocantes, de 5 a 7 minutos.
- Numa tigela média, misture as uvas, os mirtilos, o mel e o suco de limão. Numa tigela pequena, misture a ricota e as raspas de limão.
- Polvilhe as metades de pão torrado com uma pitada de sal e um pouco de pimenta-do-reino e espalhe 2 colheres de sopa da mistura de ricota em cada uma. Coloque cada metade em um prato de servir separado, regue com mel, cubra com 1/4 de xícara da mistura de frutas e polvilhe com 1 colher de sopa de amêndoas torradas. Sirva regado com mais mel.
- Observação
Estas receitas são adequadas para crianças de todas as idades, de 4 a 10 anos. Quando uma receita exigir o uso do fogão ou de faca, um adulto deve realizar essas tarefas, permitindo que a criança ajude. Não deixe seu filho sem supervisão na cozinha. Limite as tarefas apropriadas para a idade dele.
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