Para crianças: Tacos de Cheeseburger
Votos: 3
Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Quantidade: 8 tacos
Complexidade: facilmente
Quantidade: 8 tacos
Um taco de cheeseburger é duas delícias em uma. As crianças adoram a ideia, e os adultos também vão se deliciar. Um hambúrguer suculento, coberto com queijo derretido, alface e tomate, é envolto em uma tortilha de milho. Cada hambúrguer é generosamente temperado com tempero para taco e frito em uma frigideira de ferro fundido, criando uma crosta deliciosa e crocante. As crianças vão se divertir montando os tacos sozinhas ou ajudando você: os pequenos podem rasgar o queijo e medir a salsa, enquanto os maiores podem manusear a carne moída e picar a alface.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 0,7 kg de carne moída
- 3 colheres de sopa de pimenta em pó
- 0,5 colher de chá de cominho em pó
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 4 fatias de queijo americano, cortadas ao meio.
- 8 tortilhas de milho ou bolsos para tacos
- 1 xícara de alface americana picada
- 1 tomate, cortado ao meio e fatiado finamente
- 1/4 de xícara de molho salsa ou molho para tacos
- Creme azedo, para servir
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Em uma tigela pequena, misture os ingredientes. pimenta em póAdicione 1 colher de chá de cominho e 1 colher de chá de sal para distribuir os temperos uniformemente.
- Divida a carne moída em 4 porções iguais, com aproximadamente 170 gramas cada. Modele delicadamente discos grossos e coloque-os sobre uma folha de papel manteiga. Achate os hambúrgueres até que fiquem com aproximadamente 1 cm de espessura e 15 cm de diâmetro. Polvilhe cada hambúrguer dos dois lados com a mistura de temperos, aproximadamente 0,5 colher de sopa por hambúrguer. Corte cada hambúrguer ao meio para obter 8 pedaços.
- Aqueça uma frigideira de ferro fundido de 25 cm em fogo médio por 3 minutos. Quando estiver quente, adicione 1 colher de sopa de óleo vegetal e 4 hambúrgueres. Cozinhe até que a carne esteja dourada até a metade do hambúrguer, de 2,5 a 3 minutos. Vire e cozinhe o outro lado. Coloque meia fatia de queijo (rasgada em vários pedaços para caber no hambúrguer) sobre o hambúrguer para derretê-lo. Cozinhe até que a parte de baixo esteja bem dourada, por mais 2,5 minutos.
- Transfira os hambúrgueres para um prato e cubra com papel-alumínio para que os sucos se redistribuam, por pelo menos 5 minutos. Raspe os pedaços dourados do fundo da panela e escorra o excesso de gordura. Adicione a colher de sopa restante de óleo vegetal e repita o processo com os 4 hambúrgueres restantes.
- Se estiver usando tacos rígidos, coloque-os em uma assadeira e aqueça-os no forno por cerca de 5 minutos. Se estiver usando tortilhas macias, embrulhe 8 delas em papel alumínio e aqueça-as por 5 minutos.
- Coloque um pouco de alface, um hambúrguer e 2 fatias de tomate no centro de cada taco, depois cubra com 1 colher de chá de salsa e um fio de creme azedo e sirva.
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