As crianças podem fazer: Lanche de Macarrão com Queijo

Votos: 1

Como fazer - Macarrão com queijo (para crianças)

Tempo: 55 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 36

Valor nutricional por porção:

Porção: 1 de 10 porções
Calorias 270, gordura total 17 G., gorduras saturadas 9 G., proteínas 10 G., carboidratos 19 G., fibra 1 G., colesterol 85 mg, sódio 211 mg, açúcar 2 G.

O macarrão com queijo, o prato favorito das crianças, pode ser transformado em um aperitivo em miniatura, fácil de comer com as mãos, perfeito para festas infantis e não apenas para sobremesas. O macarrão com queijo é colocado em forminhas de muffin, cada muffin é polvilhado com farinha de rosca e assado até ficar crocante. Até as crianças conseguem fazer essa receita. Elas vão adorar ajudar a medir os ingredientes, misturá-los e encher as forminhas. Você pode preparar esse aperitivo com um dia de antecedência e aquecê-lo no forno por 5 minutos antes de servir.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

220 g de massa
0,5 xícara de creme de leite fresco
110 g de queijo creme, à temperatura ambiente
2 ovos grandes
1 colher de sopa de mostarda
0,5 colher de chá de páprica doce
1 dente de alho pequeno, finamente ralado
1 xícara de queijo cheddar suave ralado (cerca de 80 g)
1 xícara de queijo Monterey Jack ralado (cerca de 80 g)
2 colheres de sopa de farinha de rosca
1 colher de sopa de manteiga sem sal derretida
Molho picante para servir (opcional)
Equipamento especial: 2-3 formas de mini muffins (rende 36 muffins), forminhas de papel para mini muffins

Sugestões para Substituição de Ingredientes

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Receitas com ingredientes semelhantes: massa, ovos, creme, Requeijão cremoso, queijo cheddar, queijo Monterey Jack, migalhas de pão, mostarda, páprica

Preparar o prato de acordo com a receita:

Posicione as grelhas do forno nos terços superior e inferior e pré-aqueça a 200°C (400°F). Forre as formas de mini muffins com forminhas de papel e borrife com spray de cozinha.
Leve uma panela média com água salgada ao fogo até ferver. Adicione o macarrão e cozinhe conforme as instruções da embalagem, até ficar al dente. Escorra o macarrão e enxágue em água fria para esfriar completamente. Escorra novamente e retire o excesso de água.

Em uma tigela grande, misture o creme de leite fresco, o cream cheese, os ovos, a mostarda, a páprica e o alho. Bata com uma batedeira em velocidade baixa até obter uma mistura homogênea (alguns grumos podem permanecer). Adicione o macarrão, o queijo cheddar e o queijo Monterey Jack e misture até incorporar bem.
Coloque 1 colher de sopa cheia de macarrão com queijo em forminhas de muffin preparadas. Misture com os dedos em uma tigela pequena. migalhas de pão Adicione manteiga até que a mistura fique com a textura de areia molhada. Polvilhe a massa com farinha de rosca.
Asse até o queijo derreter e a cobertura dourar, por 25 a 30 minutos. Deixe esfriar por pelo menos 5 minutos e sirva os muffins quentes ou em temperatura ambiente. Sirva com molho picante.

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