Pizza variada com baguete francesa

Votos: 7

Tempo: 28 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6 - 8

Pizza variada com baguete francesa - receita detalhada.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

Base de pizza:

6 pães de sanduíche ou baguetes pequenas, cortadas ao meio
1 lata (680 g) molho marinara
1 frasco de molho pesto pronto (opcional)
5 embalagens (225 g cada) de queijo mussarela fatiado
Pizza com presunto canadense e abacaxi:
140 g de fatias de bacon canadense cortadas ao meio (lombo de porco defumado)
225 g de pedaços de abacaxi em lata

Pizza com salada grega:

1 lata (340 g) de azeitonas kalamata picadas
225 g de queijo feta esfarelado
4 tomates maduros, cortados em cubos grandes.
1/2 pepino, sem sementes e cortado em cubos
5 colheres de sopa de azeite
Sal e pimenta-do-reino moída
1/2 maço de salsa fresca picada
Pizza de pepperoni e jalapeño:
1 xícara de pepperoni fatiado
6-7 pimentas jalapeño fatiadas
Pizza com tomate e manjericão:
Tomates-cereja fatiados da variedade Roma
2 colheres de sopa de azeite
1/2 maço de manjericão fresco

Pizza de hambúrguer:

450 g de carne moída
Azeite para fritar carne
1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
Sal e pimenta-do-reino moída
Pizza de Taco de Hambúrguer:
225 g de queijo cheddar ralado
450 g de carne moída frita
alface romana picada
Tomates em cubos

Sugestões para Substituição de Ingredientes

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Preparar o prato de acordo com a receita:

Pré-aqueça o forno a 190°C.

Prepare as bases de pizza: Coloque os pães com a parte cortada para cima em uma assadeira grande. Espalhe molho marinara em cada metade (ou pesto, por exemplo, para uma pizza de tomate e manjericão) e cubra com mussarela. Adicione os ingredientes de sua preferência. Para sugestões de pizzas, veja as instruções abaixo.

Depois de montar as pizzas, coloque a assadeira na grade inferior do forno por 8 a 10 minutos. Em seguida, aumente a temperatura para 220 °C (425 °F) e coloque a assadeira na grade superior até que o queijo comece a borbulhar e dourar. Retire do forno e sirva imediatamente! Corte as pizzas ao meio para que cada pessoa possa comer uma pizza pequena em uma baguete francesa.
Para a pizza de bacon canadense e abacaxi: Cubra com fatias de bacon canadense e abacaxi e asse conforme indicado acima.

Para a pizza de salada grega: Omita o molho, mas pincele os pães com 2 colheres de sopa de azeite e tempere com sal e pimenta. Cubra com mussarela e asse como indicado acima.

Enquanto a pizza assa, em uma tigela média, misture as azeitonas, o queijo feta, os tomates, os pepinos, a salsa, as 3 colheres de sopa de azeite restantes e sal e pimenta a gosto. Cubra a pizza pronta com a salada grega.

Para a pizza de pepperoni e jalapeño: Cubra com fatias de pepperoni e jalapeño e asse conforme indicado acima.

Para a pizza de tomate e manjericão: Substitua o molho marinara por molho pesto. Espalhe o molho em cada pão e cubra com rodelas de tomate. Regue com azeite e tempere com sal e pimenta. Asse conforme as instruções. Finalize a pizza com folhas de manjericão.
Para a pizza de hambúrguer: Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio-alto. Adicione a carne moída, a pimenta calabresa, o sal e a pimenta-do-reino e frite até que a carne não esteja mais rosada. Coloque a carne dourada nos pães e asse conforme as instruções acima.

Para pizzas "Hambúrguer-Taco": Cubra com queijo cheddar e carne moída e asse conforme as instruções acima. Finalize a pizza com alface romana e tomates.