Pêssegos grelhados com chantilly
Votos: 2
Tempo: 20 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Complexidade: facilmente
Porções: 8
Grelhar pêssegos intensifica o sabor, criando uma deliciosa crosta caramelizada irresistível. Para conseguir isso, pincele os pêssegos cortados ao meio com manteiga e polvilhe com açúcar mascavo. Sirva com uma leve camada de chantilly e creme azedo, polvilhe com nozes e desfrute de uma deliciosa sobremesa de verão. Se desejar, sirva esses pêssegos quentes com uma bola de sorvete — é absolutamente delicioso!
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Receita:
Corte 8 pêssegos ao meio, retire os caroços e misture com 2 colheres de sopa de açúcar mascavo e 2 colheres de sopa de manteiga derretida. Grelhe em fogo médio até ficarem chamuscados, de 2 a 3 minutos de cada lado. Em uma tigela grande, bata 2/3 de xícara de creme azedo e 2/3 de xícara de creme de leite fresco gelado com 1/3 de xícara de açúcar mascavo e 1/4 de colher de chá de canela até obter um creme leve e fofo. Cubra os pêssegos grelhados com o chantilly e polvilhe com nozes-pecã caramelizadas.
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