Pêssegos assados com tequila
Votos: 1
Tempo: 50 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Valor nutricional por porção:
Calorias 451, gordura total 20 G., gorduras saturadas 12 G., proteínas 5 G., carboidratos 69 G., fibra 1 G., colesterol 57 mg, sódio 106 mg, açúcar 65 G.
Calorias 451, gordura total 20 G., gorduras saturadas 12 G., proteínas 5 G., carboidratos 69 G., fibra 1 G., colesterol 57 mg, sódio 106 mg, açúcar 65 G.
Esses pêssegos em calda de abacaxi com tequila são a sobremesa perfeita para um churrasco. Suculentos e leves, eles adoçarão sua noite sem calorias extras. Como todas as sobremesas de frutas, são um acompanhamento perfeito para carnes grelhadas. Você pode prepará-los com algumas horas de antecedência e deixá-los na calda até a hora de servir.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 colheres de sopa de suco de abacaxi
- 1 colher de sopa de mel
- 1/4 de xícara de tequila añejo
- 110 g de manteiga derretida
- 3 pêssegos, cortados ao meio e sem caroço.
- 2 xícaras de iogurte natural congelado
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Preparar o prato de acordo com a receita:
- Em uma panela média, misture o suco de abacaxi e o mel. Leve ao fogo médio-alto e deixe ferver em fogo baixo até o suco engrossar um pouco, por cerca de 15 minutos.
- Adicione a tequila e continue cozinhando por mais 2 minutos. Desligue o fogo e reserve a calda.
- Entretanto, pré-aqueça uma frigideira grill em fogo médio-alto. Pincele cada metade de pêssego com manteiga e grelhe, com a parte plana para baixo, até aquecer completamente, por cerca de 4 minutos.
- Adicione os pêssegos assados à calda de tequila e deixe repousar por 20 minutos antes de servir.
- Sirva os pêssegos com iogurte congelado e um fio de calda de tequila.
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