Salada com kiwi e hortelã
Votos: 1
Tempo: 30 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Complexidade: facilmente
Porções: 4
Esta salada incrível e rica em vitaminas combina harmoniosamente o doce e o azedo do kiwi, a frescura da hortelã, a suculência da alface e um molho picante de sumo de limão, molho de peixe e sambal oelek. Se preferir sabores mais contrastantes, escolha kiwis bem maduros e doces. De qualquer forma, é deliciosa e com um toque de frescura de verão. Sirva como aperitivo ou como acompanhamento de carne grelhada.
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Receita:
Em uma tigela, misture 3 colheres de sopa de suco de limão, 2 colheres de sopa de água, 1 colher de sopa de açúcar, 2 colheres de chá de molho de peixe e 1 colher de chá de sambal oelek. Leve à geladeira até gelar. Misture com 4 kiwis descascados e picados, 1 xícara de brotos de feijão, ¼ de cebola roxa fatiada finamente, ½ xícara de hortelã fresca e tempere com sal. Sirva com 4 xícaras de alface americana. Cubra com a mistura de kiwi.
Receitas com ingredientes semelhantes: kiwi, suco de limão, sambal olek, molho de peixe, hortelã
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