Receitas de carne grelhada

O pulled pork é um ingrediente popular para sanduíches de churrasco de verão nos EUA. Trata-se de paleta de porco defumada que, quando cozida, se desfaz facilmente em pedaços fibrosos com dois garfos, daí o nome...

O ponto alto de qualquer hambúrguer de verão é o aroma e o sabor irresistíveis da carne grelhada. Esses hambúrgueres de inspiração mexicana são perfeitos para uma festa...

O bife bavette, também conhecido como bife de fraldinha, é retirado da garupa do boi. Este corte de carne, de baixo custo, possui um sabor rico de carne bovina e fibras grossas. Embora não seja tão macio quanto...

Para garantir que seu bife de flanco grelhado fique especialmente suculento e macio, marine-o durante a noite em uma mistura de óleo vegetal, vinagre de vinho tinto, mostarda Dijon e um punhado de ervas frescas.

O bibimbap é um dos pratos coreanos mais populares, feito com arroz e diversos acompanhamentos. Delicioso, substancioso e nutritivo, é tradicionalmente servido em tigelas de pedra quente onde o arroz cozinha em fogo baixo por um longo tempo.

Bobby Flay dá um toque californiano aos hambúrgueres clássicos com rúcula fresca e molho de abacate. Escolha o seu queijo preferido: o Monterey Jack é popular na Califórnia, mas Bobby adora este hambúrguer...

Uma maneira muito simples de preparar um prato delicioso e rápido ao estilo italiano. Perfeito para um acampamento ou um almoço no quintal. Linguiças italianas são grelhadas e servidas com um acompanhamento de...

O bife de costela premium, geralmente assado no forno para as festas de fim de ano, é grelhado nesta receita. Siga as instruções passo a passo para preparar o corte de carne perfeito sem estragar...

Legumes e carnes grelhadas dão um toque especial a esta salada, adicionando um delicioso sabor defumado. Grelhe cebolas roxas, pimentões e bife de contrafilé, depois fatie...

Esta salada requintada com sabores e aromas asiáticos é uma iguaria perfeita para ocasiões especiais. O destaque fica por conta da delicadeza do filé mignon. Assim, com dois filés pequenos, porém requintados, você terá...

Um verdadeiro bife à florentina é geralmente considerado um bife grelhado no carvão, mas se você não tiver acesso a uma churrasqueira, pode preparar esta receita em uma frigideira grill no fogão.

As costelas de porco são grelhadas até ficarem douradas e depois finalizadas no forno. Você pode até usar uma grelha elétrica doméstica – o sabor ficará incrível! Retire as membranas...

Este prato latino-americano vai agradar a todos. Bife grelhado (chamado churrasco em espanhol) é servido com molho chimichurri argentino feito com ervas frescas. O preparo...

Essas deliciosas tiras de cebola são diferentes dos anéis de cebola tradicionais, sendo mais finas e crocantes. Para preparar, fatie a cebola o mais finamente possível com uma faca afiada ou...

O lombo de cordeiro é uma carne suculenta e macia, cortada em pequenos hambúrgueres, que não requer longa marinada. Esses hambúrgueres cozinham em minutos. Deixe-os marinar por cerca de uma hora...

Esta receita utiliza costelas de porco carnudas, retiradas do lombo. As costelas são temperadas com uma mistura de especiarias e assadas no forno até ficarem macias, sendo finalizadas na grelha. Quando...

Nesta receita, o bife de fraldinha, um corte alternativo e ligeiramente mais firme retirado do diafragma do boi, é grelhado diretamente sobre as brasas, resultando em um bife macio e suculento com um fantástico sabor defumado. Para...

Grelhar é talvez a melhor maneira de preparar um bife delicioso, infundindo o sabor rico e defumado na carne, tornando-a incrivelmente saborosa. Adicione ainda mais sabor ao seu bife de costela...

Galbi, ou galbi, significa simplesmente "costelas" em coreano, mas essas costelas grelhadas são apreciadas no mundo todo por seu sabor asiático característico, que as diferencia do churrasco comum. Em...

Carne asada é uma carne grelhada saborosa, servida como recheio para deliciosos tacos. Esta receita usa um grande bife de flanco. Antes de grelhar, a carne precisa ser...

O bife à fiorentina é um grande pedaço de carne grelhada com uma crosta deliciosamente dourada e um centro rosado e macio. Giada de Laurentiis sugere grelhar o bife após mariná-lo...

O hambúrguer de peru grelhado, grosso e suculento, confere a esses hambúrgueres seu sabor único. Além do peru moído, ele é coberto com purê de cebolinha, chalotas e mostarda Dijon.

A receita utiliza costeletas grossas de lombo de porco, cortadas de forma que cada pedaço tenha duas costelas. As costeletas são temperadas com uma mistura de pimenta-do-reino moída, açúcar mascavo e defumado...

Esses espetinhos são uma alternativa divertida ou um ótimo complemento para uma tábua de frios festiva. Em vez dos cortes tradicionais, espete pedaços de presunto, linguiça e bacon em espetos de madeira e grelhe em...

Dê à carne de porco um sabor único que não deixará ninguém indiferente. Estas costeletas de porco magras e naturais são marinadas durante várias horas, ou melhor ainda, durante a noite, numa mistura de...

Sirva esses kebabs sem molho para saborear o incrível sabor que a carne adquire ao marinar em uma mistura de bourbon, mostarda granulada e especiarias. Deixe o bife marinar o máximo de tempo possível em...

Um pouco de ervas de Provence secas transforma o cordeiro grelhado num prato mediterrâneo deslumbrante, e um toque de manteiga misturado com molho francês completa o efeito...

O bife grelhado é servido com uma salada de grão-de-bico e cenoura e um refrescante molho pesto de coentro. Esta receita utiliza bife de flanco, um corte saboroso e econômico retirado da barriga do animal.

O bife de flanco é um corte grande e magro de carne bovina que não é conhecido por sua textura macia, mas, quando preparado corretamente, fica suculento, bastante macio e delicioso. O bife de flanco fica ótimo em marinadas e...

Fatias finas de lombo de porco grelhado e macio são um recheio delicioso para sanduíches substanciosos. Cubra com cebola roxa crocante, rúcula fresca e maionese de alho, e sirva com...

Antes de grelhar, costeletas de porco com osso e pimentões pequenos são pincelados com uma mistura de geleia de pêssego, ketchup e molho de soja, que impregna a carne e os vegetais com seus sabores...

Esta salada leva bifes de presunto cozido e natural, que precisam apenas de uma leve grelhada para aquecer e absorver ainda mais sabor. Além do presunto...

Impressione seus convidados com estes requintados espetinhos de porco, figo e erva-doce. O lombo de porco é temperado com uma mistura de alecrim fresco e alho antes de ser grelhado e marinado por várias horas...

Os kebabs são feitos com três tipos de carne de porco: carne de porco, bacon e linguiça andouille, que são espetados um após o outro juntamente com cebolas, picles, pimentas banana doces e...

Se você for grelhar espetinhos de cordeiro, o melhor é prepará-los ao estilo do Oriente Médio, onde a carne suculenta e gordurosa é equilibrada pelo frescor da hortelã e um molho leve e fermentado. A perna de cordeiro é uma das melhores opções...

Esses kebabs são feitos com bife de ponta de alcatra magro — um corte bastante macio que fica ainda mais suculento depois de algumas horas marinando em molho de soja, vinagre de arroz,...

Quando você precisa de uma maneira rápida e fácil de fazer uma pizza deliciosa, a linguiça italiana é sua melhor amiga. Grelhe-a e corte em rodelas. Combine com queijo ralado e molho marinara para uma pizza deliciosa...

Este cheeseburger com molho barbecue, com seu suculento hambúrguer de carne e queijo derretido, é repleto de sabor graças ao molho barbecue agridoce e ao toque final grelhado. Comece pelo molho...

Esta receita vai te dar costelas de porco perfeitamente suculentas, mesmo que você esteja cozinhando pela primeira vez. As costelas de porco carnudas são previamente marinadas em uma mistura seca de açúcar mascavo e especiarias, e...

Para preparar um filé mignon suculento e macio com uma crosta crocante, é necessário preparar a grelha com zonas de calor direto e indireto, onde a carne deve primeiro ser bem dourada e depois...

Uma mistura de manteiga e molho picante, complementada com queijo gorgonzola, é o ingrediente principal das asas de frango Buffalo americanas, cujo sabor popular há muito transcendeu o frango e é usado em...

Esta salada suculenta e substanciosa de inspiração asiática combina os sabores contrastantes de doce e ácido dos seus ingredientes. É feita com ameixas grelhadas, lombo de porco e cebolinha, tudo misturado...

Um delicioso cachorro-quente envolto em bacon crocante — um sabor inconfundível ao qual poucos resistem. Para preparar, cada cachorro-quente é firmemente enrolado em uma tira de bacon e então...

Para preparar esses cachorros-quentes simples, você vai precisar de linguiças, pães compridos e molho barbecue pronto. Tudo é grelhado e, para um sabor mais intenso, cozinhe em...

Os hambúrgueres básicos incluem apenas hambúrgueres de carne e pães, que são grelhados e servidos com uma variedade de acompanhamentos. Um quilo de carne moída rende oito hambúrgueres — uma ótima ideia...

Esta salada combina harmoniosamente pedaços de carne de porco grelhada, maçãs doces, nabos frescos, alface suculenta e queijo azul picante. É bastante substanciosa e pode ser servida como prato principal.