Cenouras glaceadas com tomilho na frigideira
Votos: 1
Tempo: 15 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Complexidade: facilmente
Porções: 6
Valor nutricional por porção:
Calorias 68, gordura total 2 G., gorduras saturadas 1 G., proteínas 1 G., carboidratos 12 G., fibra 3 G., colesterol 5 mg, sódio 274 mg, açúcar 6 G.
Calorias 68, gordura total 2 G., gorduras saturadas 1 G., proteínas 1 G., carboidratos 12 G., fibra 3 G., colesterol 5 mg, sódio 274 mg, açúcar 6 G.
Para preparar este acompanhamento festivo incrível, você só precisa de cenouras, um pouco de manteiga, uma colher de chá de açúcar e tomilho fresco. As cenouras ficam brilhantes, com uma aparência deliciosa quando servidas, e seu sabor agridoce complementa perfeitamente qualquer carne ou ave.
As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.
Ingredientes para a receita:
- 700 g de cenouras, descascadas e cortadas em pedaços de 2,5 cm.
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 1 colher de chá de açúcar
- 2 ramos de tomilho fresco + mais para servir
Recomendamos
Preparar o prato de acordo com a receita:
- Coloque as cenouras em uma única camada em uma frigideira grande com tampa. Adicione água suficiente para cobrir as cenouras até a metade e, em seguida, adicione a manteiga, o açúcar e o tomilho. Deixe ferver, depois reduza o fogo para manter uma fervura suave.
- Cubra e cozinhe em fogo baixo até que as cenouras estejam macias, de 8 a 10 minutos.
- Retire a tampa, aumente o fogo para alto e continue cozinhando, mexendo ocasionalmente, até que o líquido tenha quase evaporado completamente e as cenouras estejam caramelizadas. Descarte os ramos de tomilho, tempere as cenouras com sal e pimenta. Polvilhe com tomilho fresco, se desejar.
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