Molho rápido de espinafre e alcachofra sem descongelar

Votos: 2

Tempo: 45 min.
Complexidade: facilmente
Porções: 8

Valor nutricional por porção:

Calorias 382, gordura total 33 G., gorduras saturadas 15 G., proteínas 13 G., carboidratos 10 G., fibra 3 G., colesterol 76 mg, sódio 481 mg, açúcar 2 G.

Este é o patê de espinafre e alcachofra mais fácil que você já fez! Basta colocar todos os ingredientes em uma assadeira e levar direto ao forno — mesmo que o espinafre e a alcachofra estejam congelados, não é preciso descongelá-los. O toque final é uma pitada de farinha de rosca e uma rápida gratinada para uma cobertura crocante. Você pode pular esta etapa se estiver com pouco tempo. Sirva o patê com chips crocantes ou fatias de baguete para mergulhar.

As receitas utilizam recipientes de medição com os seguintes volumes:
1 copo (st.) - 250 ml.
3/4 de xícara (st.) - 180 ml.
2/3 de xícara (st.) - 160 ml.
1/2 xícara (st.) - 125 ml.
1/3 de xícara (st.) - 80 ml.
1/4 de xícara (st.) - 60 ml.
1 colher de sopa (tbsp) - 15 ml.
1 colher de chá (tsp) = 5 ml.
1/5 colher de chá (tsp) = 1 ml.

Ingredientes para a receita:

2 colheres de sopa de azeite extra virgem
2 xícaras de corações de alcachofra congelados
220 g de queijo cremoso
2 xícaras de espinafre congelado picado
1 colher de sopa de queijo Havarti ralado
1 colher de sopa de mussarela seca ralada
1/4 de xícara de creme de leite fresco
1/3 de xícara de maionese
1 dente de alho ralado
1/4 colher de sopa de parmesão ralado
1/4 de xícara de farinha de rosca panko

Sugestões para Substituição de Ingredientes

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Preparar o prato de acordo com a receita:

Pré-aqueça o forno a 200°C (400°F). Despeje azeite no fundo de uma assadeira de 2 litros. Distribua as alcachofras por cima, adicione o cream cheese no centro e cubra com o espinafre. Polvilhe com queijo Havarti e mussarela, cubra com creme de leite fresco, maionese e alho. Polvilhe com queijo parmesão. Asse até que o molho esteja dourado e borbulhante, de 33 a 36 minutos.
Pré-aqueça o forno na função grill. Use uma tesoura de cozinha para cortar as alcachofras e o espinafre em pedaços pequenos. Misture o molho com a tesoura, distribuindo os legumes uniformemente. Polvilhe com migalhas de pão Grelhe até ficar crocante, cerca de 1 minuto. Sirva quente.

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